Receta de burrito de tomate, espinacas y frijoles

Name: Receta de burrito de tomate, espinacas y frijoles
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: aceituna; cebolla; ajo; chile; comino; agua; tomate; frijoles; sal; espinacas; tortillas; aguacate; crema agria; salsa

Preparación10 min

Cocción25 min

Total35 min

DificultadMedia

Ingredientes14

Pasos2

Receta de burrito de tomate, espinacas y frijoles lleva 14 ingredientes y se resuelve en 2 pasos, con un tiempo total de 35 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y cazuela.

👌 Sencilla

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Cazuela

Lo que vas a necesitar

Sartén
Olla

Ingredientes

Estos son los 14 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Aceituna
Cebolla
Ajo
Chile
Comino
Agua
Tomate
Frijoles
Sal
Espinacas
Tortillas
Aguacate
Crema agria
Salsa

Tomate frito, uno de los ingredientes de receta de burrito de tomate, espinacas y frijoles — Wikimedia Commons · DnTrotaMundos ☮ · CC BY 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Sofreír la cebolla y el ajo durante 5 minutos. Agregue el chile en polvo y el comino, y cocine por 1 minuto. Agregue el agua, el tomate, los frijoles rojos y la sal. Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
Agregue las espinacas y cocine 5 minutos más. Coloque 1/4 de la mezcla de frijoles en el centro de una tortilla caliente. Envuelve y decora con aguacate, crema agria y salsa.

Piña en almíbar, ingrediente de receta de burrito de tomate, espinacas y frijoles — Wikimedia Commons · jonathan de Almeida · CC BY-SA 3.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 11 ingredientes reconocidos es de 41 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Tomate frito	84	1,5	6,4	5,2	1,6
Tomate maduro puré	72	4,5	0,2	12,9	2,8
Piña en almíbar	65	0,375	0,11	15,4	0,82
Piña enlatada en su jugo	49	0,3	trazas	11,8	0,8
Piña	49	0,5	trazas	11,5	1,2
Tomate maduro pelado y triturado enlatado	36	2,3	0,5	5,55	1,2
Espinaca picada congelada cruda	22	2,71	0,8	1	2,9
Espinaca hervida	22	2,39	0,49	1,94	1,84
Tomate asado	19	0,98	0,11	3,43	1,4
Tomate	19	0,9	0,1	3,5	1,1
Espinaca en conserva	15	2,2	0,4	0,52	6,3

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de burrito de tomate, espinacas y frijoles?

El tiempo total es de 35 min: 10 min de preparación y 25 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de burrito de tomate, espinacas y frijoles?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 14 ingredientes y se resuelve en 2 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de burrito de tomate, espinacas y frijoles?

Además de los 14 ingredientes, la receta menciona: sartén, olla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.