Receta de pavo entero a la parrilla

Name: Receta de pavo entero a la parrilla
Prep time: 15 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 30 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: pavo; agua; pollo; ajo; cebolla; aves; perejil; pimentón

Preparación15 min

Cocción4 h

Total4 h 30 min

DificultadMedia

Ingredientes8

Pasos5

Receta de pavo entero a la parrilla lleva 8 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 4 h 30 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y cazuela y parrilla.

🕰️ De fin de semana

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Cazuela
Parrilla

Lo que vas a necesitar

Sartén
Olla
Parrilla

Ingredientes

Estos son los 8 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Pavo
Agua
Pollo
Ajo
Cebolla
Aves
Perejil
Pimentón

Pavo crudo, uno de los ingredientes de receta de pavo entero a la parrilla — Wikimedia Commons · MichaelMaggs · CC BY-SA 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

Prepare una parrilla al aire libre para fuego medio indirecto y engrase ligeramente la parrilla. Enjuague el pavo y séquelo.
Coloque la pechuga de pavo hacia abajo en la parrilla preparada. Dore el pavo por ambos lados hasta que la piel esté dorada o marrón oscuro.
En una asadera grande, mezcle el agua, el caldo en polvo, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el condimento para aves, el perejil y el pimentón.
Coloque la pechuga de pavo hacia abajo. en la asadera. Vierta la mezcla de la sartén sobre el pavo. Cubra bien con papel aluminio y colóquelo en la parrilla.
Ase a la parrilla de 3 a 4 horas, hasta que la temperatura interna del muslo alcance los 180 grados F (85 grados C). Retire el pavo de la parrilla y déjelo reposar 15 minutos antes de cortarlo.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 6 ingredientes reconocidos es de 134 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos
Pavo crudo	157	20,2	8,5	0
Pavo muslo con piel crudo	151	18,9	8,36	0
Pavo fiambre	147	15,3	9,4	0,4
Pavo pechuga sin piel a la plancha	145	29,9	2,65	0
Pavo pechuga con piel crudo	107	24,1	0,99	trazas
Pavo fiambre bajo en grasa	100	19,3	0,8	3,6

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de pavo entero a la parrilla?

El tiempo total es de 4 h 30 min: 15 min de preparación y 4 h de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar receta de pavo entero a la parrilla?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 8 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de pavo entero a la parrilla?

Además de los 8 ingredientes, la receta menciona: sartén, olla, parrilla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.