Receta de estofado de pollo con patatas
Receta de estofado de pollo con patatas lleva 13 ingredientes y se resuelve en 2 pasos, con un tiempo total de 45 min. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Se prepara cazuela.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Cazuela
Lo que vas a necesitar
- Olla
Ingredientes
Estos son los 13 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Pollo
- Champiñones
- Mantequilla
- Zanahoria
- Pollo
- Salvia
- Albahaca
- Ajo
- Perejil
- Verdura
- Patata
- Apio
- Harina
Cómo se prepara, paso a paso
- Combine el pollo, los champiñones, la cebolla, las zanahorias y el caldo en una cacerola grande a fuego medio. Cocine a fuego lento hasta que las zanahorias estén tiernas, aproximadamente 10 minutos.
- Agregue la salvia, la albahaca, la sal de ajo, el perejil, las verduras mixtas, las papas y el apio y cocine hasta que se caliente por completo. Agregue la harina para espesar la salsa, luego sirva.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 261 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Patatas fritas chips | 536 | 6,5 | 34,9 | 49,5 | 4 |
| Patatas chips "lights" | 457 | 7,05 | 22,3 | 57,1 | 8,85 |
| Patata frita con aceite sin especificar sin sal | 289 | 3,8 | 17,1 | 30 | 3 |
| Patata prefrita congelada | 269 | 4,1 | 13,5 | 32,8 | 3,5 |
| Pollo empanado frito | 227 | 17,6 | 15,1 | 5,34 | 0,26 |
| Pollo muslo con piel asado | 226 | 26,3 | 13,5 | 0 | 0 |
| Pollo ala con piel cruda | 216 | 18,3 | 16 | 0 | 0 |
| Patata asada | 205 | 4,29 | 0,1 | 46,1 | 7,9 |
| Pollo frito | 202 | 17,1 | 14,6 | 0,74 | 0,02 |
| Pollo entero con piel asado | 177 | 32,6 | 5 | 0 | 0 |
| Pollo entero con piel crudo | 167 | 20,9 | 9,25 | 0 | 0 |
| Pollo parte sin especificar | 166 | 19,9 | 9,6 | 0 | 0 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de estofado de pollo con patatas?
El tiempo total es de 45 min: 5 min de preparación y 40 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de estofado de pollo con patatas?
La consideramos de dificultad fácil. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Lleva 13 ingredientes y se resuelve en 2 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de estofado de pollo con patatas?
Además de los 13 ingredientes, la receta menciona: olla.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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