Receta de estofado de pollo con patatas

Name: Receta de estofado de pollo con patatas
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: pollo; champiñones; mantequilla; zanahoria; pollo; salvia; albahaca; ajo; perejil; verdura; patata; apio; harina

Preparación5 min

Cocción40 min

Total45 min

DificultadFácil

Ingredientes13

Pasos2

Receta de estofado de pollo con patatas lleva 13 ingredientes y se resuelve en 2 pasos, con un tiempo total de 45 min. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Se prepara cazuela.

👌 Sencilla

Antes de empezar

Cómo se cocina

Cazuela

Lo que vas a necesitar

Olla

Ingredientes

Estos son los 13 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Pollo
Champiñones
Mantequilla
Zanahoria
Pollo
Salvia
Albahaca
Ajo
Perejil
Verdura
Patata
Apio
Harina

Patatas fritas chips, uno de los ingredientes de receta de estofado de pollo con patatas — Wikimedia Commons · CC BY-SA 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

Combine el pollo, los champiñones, la cebolla, las zanahorias y el caldo en una cacerola grande a fuego medio. Cocine a fuego lento hasta que las zanahorias estén tiernas, aproximadamente 10 minutos.
Agregue la salvia, la albahaca, la sal de ajo, el perejil, las verduras mixtas, las papas y el apio y cocine hasta que se caliente por completo. Agregue la harina para espesar la salsa, luego sirva.

Patata prefrita congelada, ingrediente de receta de estofado de pollo con patatas — Wikimedia Commons · Keith Weller, Source. · Public domain

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 261 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Patatas fritas chips	536	6,5	34,9	49,5	4
Patatas chips "lights"	457	7,05	22,3	57,1	8,85
Patata frita con aceite sin especificar sin sal	289	3,8	17,1	30	3
Patata prefrita congelada	269	4,1	13,5	32,8	3,5
Pollo empanado frito	227	17,6	15,1	5,34	0,26
Pollo muslo con piel asado	226	26,3	13,5	0	0
Pollo ala con piel cruda	216	18,3	16	0	0
Patata asada	205	4,29	0,1	46,1	7,9
Pollo frito	202	17,1	14,6	0,74	0,02
Pollo entero con piel asado	177	32,6	5	0	0
Pollo entero con piel crudo	167	20,9	9,25	0	0
Pollo parte sin especificar	166	19,9	9,6	0	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de estofado de pollo con patatas?

El tiempo total es de 45 min: 5 min de preparación y 40 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de estofado de pollo con patatas?

La consideramos de dificultad fácil. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Lleva 13 ingredientes y se resuelve en 2 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de estofado de pollo con patatas?

Además de los 13 ingredientes, la receta menciona: olla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.