Receta de pimientos rojos marinados

Name: Receta de pimientos rojos marinados
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 8 h 40 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: vinagre; azúcar blanca; aceite vegetal; agua; sal; ajo; anchoas; pimiento morrón

Preparación30 min

Cocción10 min

Total8 h 40 min

DificultadMedia

Ingredientes8

Pasos2

Receta de pimientos rojos marinados lleva 8 ingredientes y se resuelve en 2 pasos, con un tiempo total de 8 h 40 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y cazuela y reposo en frío.

👌 Sencilla 🕰️ De fin de semana

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Cazuela
Reposo en frío

Ingredientes

Estos son los 8 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Vinagre
Azúcar blanca
Aceite vegetal
Agua
Sal
Ajo
Anchoas
Pimiento morrón

Pimiento rojo crudo, uno de los ingredientes de receta de pimientos rojos marinados — Wikimedia Commons · Juan Emilio Prades Bel · CC BY-SA 4.0

Cómo se prepara, paso a paso

En una cacerola grande, mezcle vinagre blanco destilado, azúcar blanca, aceite vegetal y agua. Llevar a hervir. Retire del fuego y agregue la sal, el ajo y los filetes de anchoa.
Coloque los pimientos rojos en un tazón grande. Cubra con la mezcla de vinagre. Cubra y enfríe en el refrigerador durante 8 horas o toda la noche antes de servir.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 3 ingredientes reconocidos es de 26 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Pimiento morrón en conserva	30	1,19	0,4	5,2	1,5
Pimiento rojo crudo	29	1,3	0,6	4,5	1,8
Pimiento frito	20	0,88	0,2	3,63	1,4

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de pimientos rojos marinados?

El tiempo total es de 8 h 40 min: 30 min de preparación y 10 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de pimientos rojos marinados?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 8 ingredientes y se resuelve en 2 pasos.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.