Receta de plátanos fritos tailandeses
Receta de plátanos fritos tailandeses lleva 8 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 35 min. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Se prepara sartén.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Sartén
Lo que vas a necesitar
- Wok
Temperatura
190 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 8 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Harina
- Tapioca
- Azúcar blanca
- Sal
- Coco
- Agua
- Plátano
- Freír
Cómo se prepara, paso a paso
- En un tazón mediano, mezcle la harina de arroz, la tapioca, el azúcar, la sal y el coco. Agregue agua, poco a poco, y mezcle hasta formar una masa espesa.
- Pele los plátanos y córtelos a lo largo en 3 o 4 pedazos. Caliente el aceite en una freidora o un wok profundo a 375 grados F (190 grados C).
- Cubra completamente cada rebanada de plátano con la masa, luego fríalos en aceite caliente hasta que estén dorados. Escurrir sobre toallas de papel. Servir de inmediato.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 3 ingredientes reconocidos es de 251 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Fritos de maíz | 564 | 6,6 | 37,3 | 51 | 4,9 |
| Ajo frito | 101 | 7,7 | 0,59 | 16 | 1,55 |
| Plátano | 89 | 1,2 | 0,3 | 20 | 3,4 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de plátanos fritos tailandeses?
El tiempo total es de 35 min: 20 min de preparación y 15 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de plátanos fritos tailandeses?
La consideramos de dificultad fácil. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Lleva 8 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de plátanos fritos tailandeses?
Además de los 8 ingredientes, la receta menciona: wok.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 190 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Guárdala en un recipiente hermético en la nevera y consúmela en dos o tres días. Si vas a llevártela en un tupper, espera a que pierda el calor fuerte antes de cerrarlo.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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