Receta de Poke Cake II

Coloque las capas de pastel, con la parte de arriba hacia arriba, en dos moldes para pastel limpios y redondos de 8 o 9 pulgadas. Pincha cada pastel con un tenedor utilitario a intervalos de 1/2 pulgada.

Disuelve la gelatina en agua hirviendo. Cucharee con cuidado la gelatina disuelta sobre las capas del pastel. Enfríe los pasteles durante 3 a 4 horas.

Sumerja un molde para pasteles en agua tibia durante 10 segundos, luego desmolde sobre un plato para servir. Cubra con aproximadamente 1 taza de cobertura batida. Sumerja el otro molde para pastel en agua tibia durante 10 segundos y desmolde la segunda capa de pastel, colocándola con cuidado encima de la primera capa de pastel. Cubre la parte superior y los costados con la cobertura batida restante. Enfriar.