Receta de pollo hawaiano

Name: Receta de pollo hawaiano
Prep time: 35 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 20 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: pollo; harina; sal; pimienta; aceite vegetal; cebolla; pimiento morrón; piña; salsa de soya; azúcar morena; maicena; pollo

Preparación35 min

Cocción45 min

Total1 h 20 min

DificultadMedia

Ingredientes12

Pasos3

Receta de pollo hawaiano lleva 12 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 1 h 20 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén y cazuela.

👌 Sencilla 🔥 Al horno

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Sartén
Cazuela

Lo que vas a necesitar

Horno
Sartén
Olla

Temperatura

175 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 12 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Pollo
Harina
Sal
Pimienta
Aceite vegetal
Cebolla
Pimiento morrón
Piña
Salsa de soya
Azúcar morena
Maicena
Pollo

Pollo ala con piel cruda, uno de los ingredientes de receta de pollo hawaiano — Wikimedia Commons · Victor Muñoz · CC BY-SA 4.0

Cómo se prepara, paso a paso

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
Mezcle la harina, la sal y la pimienta en una bolsa de plástico con cierre. Uno a la vez, coloque los trozos de pollo en la bolsa, séllelos y sacúdalos para cubrirlos. En una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio y saltee los trozos de pollo hasta que se doren por todos lados. Coloque el pollo en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas ligeramente engrasada y hornee tapado en el horno precalentado durante 45 minutos.
Para hacer la salsa (mientras se hornea el pollo): En la misma sartén grande, saltee la cebolla y el pimiento verde durante unos 5 minutos, hasta que translúcido. Agregue la piña, la salsa de soya y el azúcar moreno. Mezcle la maicena y el caldo de pollo y agréguelos a la sartén. Revuelva todo junto y deje hervir a fuego lento durante 3 minutos hasta que esté espeso y claro. Vierta la salsa sobre el pollo y hornee 10 minutos más hasta que esté tierno.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 164 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Pollo empanado frito	227	17,6	15,1	5,34	0,26
Pollo muslo con piel asado	226	26,3	13,5	0	0
Pollo ala con piel cruda	216	18,3	16	0	0
Pollo frito	202	17,1	14,6	0,74	0,02
Pollo entero con piel asado	177	32,6	5	0	0
Pollo entero con piel crudo	167	20,9	9,25	0	0
Pollo parte sin especificar	166	19,9	9,6	0	0
Pollo pechuga plancha	145	22,2	6,2	0	0
Pollo fiambre	140	19,9	5,6	2,3	0
Pollo muslo con piel crudo	109	19,5	3,4	trazas	0
Pollo pechuga con piel crudo	104	23,1	1,2	0	0
Pollo fiambre bajo en grasa	87	18,3	0,6	1,7	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de pollo hawaiano?

El tiempo total es de 1 h 20 min: 35 min de preparación y 45 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar receta de pollo hawaiano?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 12 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de pollo hawaiano?

Además de los 12 ingredientes, la receta menciona: horno, sartén, olla.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.