Receta de pudín de Yorkshire
Receta de pudín de Yorkshire lleva 6 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 1 h 35 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y batidora.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Batidora
Lo que vas a necesitar
- Horno
Temperatura
205 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 6 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Harina
- Sal
- Leche
- Huevo
- Agua
- Carne
Cómo se prepara, paso a paso
- 'Mezcle la harina y la sal hasta que se mezclen. Haz un pozo en la harina, agrega la leche y bate hasta que esté consistente. Batir los huevos en la masa. Agregue agua y vuelva a batir hasta que la mezcla esté ligera y espumosa. Deje reposar durante una hora (o, si es el día anterior, cubra en el refrigerador durante la noche).
- Si la masa se ha refrigerado, deje que alcance la temperatura ambiente antes de usar. Cuando el rosbif esté listo para salir del horno, prepare la mezcla.
- Precaliente el horno a 400°F (205°C).
- Quite la grasa del rosbif y mida la cantidad deseada (alrededor de 1/2 taza debería hacer). Vierta la grasa en una fuente para hornear de 9x12 pulgadas y colóquela en el horno hasta que la grasa chisporrotee. Vierta la masa sobre la grasa y hornee durante 30 minutos (o hasta que los lados hayan subido y estén dorados). Cortar en ocho porciones y servir inmediatamente.
- '
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de pudín de yorkshire?
El tiempo total es de 1 h 35 min: 5 min de preparación y 30 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de pudín de yorkshire?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 6 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de pudín de yorkshire?
Además de los 6 ingredientes, la receta menciona: horno.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 205 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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