Receta De Relleno De Estragón
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Tiempo
Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de elaboración: 1 hora 20 minutos Tiempo de cocinado: 1 hora 35 minutos
Ingredientes
Sal Pan Perejil Cebolla Verde Jerez Mantequilla Pimienta Negra Estragón
Instrucciones
Derretir la mantequilla con las cebolletas picadas. Combine la mantequilla derretida con el pan rallado, el estragón, el perejil, la sal y la pimienta molida. Agregue jerez o caldo de menudencias hasta obtener la humedad deseada (2 tazas suelen ser suficientes).
Empaque el relleno en la cavidad del ave. Retire el relleno de inmediato una vez que el ave esté cocida. Como alternativa, puede hornear el relleno en una cacerola grande a 175 °C (350 °F) durante 1 hora y 20 minutos.*
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Domenec Sanprudencio Queiruga
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