Receta de rollo de salchicha de desayuno
Receta de rollo de salchicha de desayuno lleva 9 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 14 h 20 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén y reposo en frío.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Sartén
- Reposo en frío
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Sartén
- Bandeja de horno
Temperatura
175 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 9 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Pan
- Aceite vegetal
- Salchicha
- Salchicha
- Pimiento morrón
- Champiñones
- Mozzarella
- Huevo
- Agua
Cómo se prepara, paso a paso
- Frote la masa de pan congelada con aceite vegetal, cubra y deje que se descongele durante la noche a temperatura ambiente.
- Coloque la salchicha en una sartén grande y profunda. Cocine a temperatura media-alta hasta que esté uniformemente dorado. Escurra, desmenuce y reserve.
- Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
- Extienda una barra de pan y colóquela en una bandeja para hornear galletas sin engrasar. Coloca capas de salchicha cocida, pimientos verdes, champiñones y queso sobre el pan. Deje un borde de 1 pulgada en los bordes desnudos. Extienda la segunda barra de pan y colóquela sobre el pan y el relleno. Encierre el relleno apretando los bordes de ambos panes.
- En un tazón pequeño, mezcle el huevo y el agua. Cepille la superficie del rollo con huevo batido. Hornee en horno precalentado durante 25 a 30 minutos, o hasta que estén doradas.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 5 ingredientes reconocidos es de 311 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Salchicha tipo país a la plancha | 384 | 18,6 | 34,5 | 0,86 | 0 |
| Salchicha fresca | 305 | 13,1 | 28,1 | 0,9 | 0 |
| Salchicha de pollo fresca | 305 | 13,1 | 28,1 | 0,9 | 0 |
| Salchicha tipo "frankfurt" | 287 | 12,7 | 26 | 1,3 | 0,1 |
| Salchicha tipo viena | 273 | 10,3 | 25,2 | 2 | 0 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de rollo de salchicha de desayuno?
El tiempo total es de 14 h 20 min: 30 min de preparación y 30 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de rollo de salchicha de desayuno?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 9 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de rollo de salchicha de desayuno?
Además de los 9 ingredientes, la receta menciona: horno, sartén, bandeja de horno.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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