Receta de rollos de almendras

Name: Receta de rollos de almendras
Prep time: 30 min
Cook time: 8 min
Total time: 38 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: harina; almendra; sal; mantequilla; azúcar moreno; huevo; vainilla

Preparación30 min

Cocción8 min

Total38 min

DificultadMedia

Ingredientes7

Pasos6

Receta de rollos de almendras lleva 7 ingredientes y se resuelve en 6 pasos, con un tiempo total de 38 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén.

🔥 Al horno

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Sartén

Lo que vas a necesitar

Horno
Bandeja de horno

Temperatura

166 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 7 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Harina
Almendra
Sal
Mantequilla
Azúcar moreno
Huevo
Vainilla

Cómo se prepara, paso a paso

Precaliente el horno a 330 grados F. Engrase las bandejas para hornear galletas.
Bate la mantequilla o la margarina y el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos. Agregue los huevos y la vainilla.
Tamice la harina y la sal y agréguelos a la mezcla de mantequilla. Revuelva bien.
Pique las almendras en trozos muy finos y revuélvalos en la mezcla.
Deje caer cucharaditas en bandejas para hornear con una separación de aproximadamente 5 pulgadas. Hornee durante 8 minutos o hasta que los bordes comiencen a dorarse.
Tan pronto como las galletas estén lo suficientemente frías para manejarlas, enrolle cada una alrededor del mango de una cuchara de madera o un lápiz. Si las galletas se vuelven demasiado quebradizas, vuelva a calentar durante unos segundos.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 4 ingredientes reconocidos es de 588 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Almendra frita salada	590	19	56	4,5	15
Almendra tostada	588	22,9	52,9	6,6	13,4
Almendra cruda con cáscara	586	21,2	54,1	5,36	13,5
Almendra cruda	586	19,1	45,2	6,2	8,35

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de rollos de almendras?

El tiempo total es de 38 min: 30 min de preparación y 8 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar receta de rollos de almendras?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 7 ingredientes y se resuelve en 6 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de rollos de almendras?

Además de los 7 ingredientes, la receta menciona: horno, bandeja de horno.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 166 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.