Receta de sopa de invierno al curry
Receta de sopa de invierno al curry lleva 13 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 1 h 30 min. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Se prepara horno y sartén y cazuela y reposo en frío y batidora.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Sartén
- Cazuela
- Reposo en frío
- Batidora
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Olla
- Molde
Temperatura
175 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 13 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Cebolla
- Ajo
- Aceitunas
- Curry
- Comino
- Té
- Verduras
- Lentejas
- Tomate
- Arroz
- Maíz
- Macarrones
- Espaguetis
Cómo se prepara, paso a paso
- Coloque el lado cortado de la calabaza hacia abajo en un molde para hornear ligeramente engrasado. Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 30 minutos, o hasta que pueda insertar un cuchillo afilado con solo un poco de resistencia. Retire la calabaza del horno y déjela a un lado para que se enfríe lo suficiente como para manipularla fácilmente. Triture la calabaza con un tenedor.
- En una olla grande para sopa, saltee las cebollas y el ajo en aceite de oliva. Agregue curry en polvo, comino y cúrcuma. Cuando las cebollas estén transparentes, añadir el caldo y las lentejas y llevar a ebullición. Reduzca a fuego lento y agregue los tomates picados y el jugo.
- Si usa arroz integral, agregue el arroz 10 minutos después de agregar las lentejas, si usa arroz blanco, agregue el arroz después de 25 minutos junto con la lata de maíz. (Agregue la lata de maíz al mismo tiempo que agrega el arroz, blanco o integral).
- Después de 35 minutos, agregue los macarrones y la calabaza espagueti. Cocine a fuego lento hasta que el arroz y la pasta estén cocidos.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 3 ingredientes reconocidos es de 363 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Curry | 437 | 15 | 15 | 60 | 0 |
| Sopa de sobre maravilla | 332 | 12,6 | 3,24 | 62 | 2,2 |
| Sopa de sobre sin reconstituir | 320 | 11 | 4,34 | 58,2 | 2,2 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de sopa de invierno al curry?
El tiempo total es de 1 h 30 min: 20 min de preparación y 1 h 10 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de sopa de invierno al curry?
La consideramos de dificultad elaborada. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Lleva 13 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de sopa de invierno al curry?
Además de los 13 ingredientes, la receta menciona: horno, olla, molde.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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