Receta Pasta y Fagioli II

Name: Receta Pasta y Fagioli II
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 30 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: cebolla; zanahoria; apio; ajo; prosciutto; aceitunas; caldo de pollo; tomate; frijol; perejil; albahaca; pimienta; vinagre; azúcar blanca; pimienta; pasta

Preparación20 min

Cocción1 h 10 min

Total1 h 30 min

DificultadMedia

Ingredientes16

Pasos3

Receta Pasta y Fagioli II lleva 16 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 1 h 30 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y cazuela.

👌 Sencilla

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Cazuela

Lo que vas a necesitar

Olla

Ingredientes

Estos son los 16 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Cebolla
Zanahoria
Apio
Ajo
Prosciutto
Aceitunas
Caldo de pollo
Tomate
Frijol
Perejil
Albahaca
Pimienta
Vinagre
Azúcar blanca
Pimienta
Pasta

Pasta de sésamo, uno de los ingredientes de receta pasta y fagioli ii — Wikimedia Commons · Miansari66 · CC0

Cómo se prepara, paso a paso

En una olla grande, saltee las cebollas, las zanahorias, el apio, el ajo y el jamón en aceite de oliva hasta que la cebolla esté transparente.
A la olla agregue el caldo de pollo, el jugo de tomate, los frijoles rojos, el perejil, la albahaca, el pimiento rojo, el vinagre, el azúcar y Condimentar con sal y pimienta. Cocine a fuego lento durante 1 hora.
Llene una olla separada con 3/4 de agua y hierva. Agregue la pasta y cocine hasta que esté tierna y escúrrala. Coloque la cantidad deseada de pasta en tazones para servir separados y sirva la sopa encima.

Pasta alimenticia cruda, ingrediente de receta pasta y fagioli ii — Wikimedia Commons · CC BY-SA 3.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 9 ingredientes reconocidos es de 289 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Pasta de sésamo	591	18,2	58	0,9	7,9
Pasta alimenticia con huevo cruda	373	13,5	4,18	69,2	2,8
Pasta alimenticia cruda	352	12,5	1,45	70,9	5
Pasta alimenticia integral cruda	346	13,4	2,5	66,2	11,5
Pasta alimenticia con vegetales cruda	339	12	2	67	6
Pasta de fruta	257	1	0	62,2	3,2
Pasta alimenticia con huevo hervida	125	4,7	1,49	22,9	1
Pasta alimenticia integral hervida	121	4,7	0,9	23,2	4
Pasta alimenticia rellena con carne hervida	100	4,7	3,37	12,7	1,8

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta pasta y fagioli ii?

El tiempo total es de 1 h 30 min: 20 min de preparación y 1 h 10 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta pasta y fagioli ii?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 16 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta pasta y fagioli ii?

Además de los 16 ingredientes, la receta menciona: olla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.