'Receta de sopa de pescado'

Name: 'Receta de sopa de pescado'
Prep time: 15 min
Cook time: 8 h
Total time: 8 h 15 min
Ingredients: bacalao; tomate; almeja; cebolla; apio; zanahoria; vino blanco; perejil; romero; sal; harina; mantequilla; nata

Preparación15 min

Cocción8 h

Total8 h 15 min

DificultadMedia

Ingredientes13

Pasos2

'Receta de sopa de pescado' lleva 13 ingredientes y se resuelve en 2 pasos, con un tiempo total de 8 h 15 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara cazuela.

👌 Sencilla 🕰️ De fin de semana

Antes de empezar

Cómo se cocina

Cazuela

Lo que vas a necesitar

Olla

Ingredientes

Estos son los 13 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Bacalao
Tomate
Almeja
Cebolla
Apio
Zanahoria
Vino blanco
Perejil
Romero
Sal
Harina
Mantequilla
Nata

Cómo se prepara, paso a paso

En una olla de cocción lenta, mezcle el bacalao, los tomates, el jugo de almejas, la cebolla, el apio, las zanahorias, el vino, el perejil, el romero y la sal. Cubra y cocine a fuego bajo de 7 a 8 horas o a fuego alto de 3 a 4 horas.
Una hora antes de servir, mezcle la harina, la mantequilla y la crema ligera en un tazón pequeño. Revuelva en la olla de cocción lenta hasta que la mezcla de pescado se espese.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 3 ingredientes reconocidos es de 249 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Sopa de sobre maravilla	332	12,6	3,24	62	2,2
Sopa de sobre sin reconstituir	320	11	4,34	58,2	2,2
Pescado genérico	96	20,1	1,6	0	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer 'receta de sopa de pescado'?

El tiempo total es de 8 h 15 min: 15 min de preparación y 8 h de cocinado.

¿Es difícil preparar 'receta de sopa de pescado'?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 13 ingredientes y se resuelve en 2 pasos.

¿Qué necesito para hacer 'receta de sopa de pescado'?

Además de los 13 ingredientes, la receta menciona: olla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.