Receta simple de pollo frito de Malasia

Name: Receta simple de pollo frito de Malasia
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: pollo; ajo; ostras; curry; aceite vegetal

Preparación15 min

Cocción25 min

Total1 h 15 min

DificultadFácil

Ingredientes5

Pasos2

Receta simple de pollo frito de Malasia lleva 5 ingredientes y se resuelve en 2 pasos, con un tiempo total de 1 h 15 min. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Se prepara sartén y reposo en frío.

🧾 Pocos ingredientes 👌 Sencilla

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Reposo en frío

Lo que vas a necesitar

Sartén
Wok

Ingredientes

Estos son los 5 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Pollo
Ajo
Ostras
Curry
Aceite vegetal

Pollo ala con piel cruda, uno de los ingredientes de receta simple de pollo frito de malasia — Wikimedia Commons · Victor Muñoz · CC BY-SA 4.0

Cómo se prepara, paso a paso

Para marinar: en un plato o tazón de vidrio no poroso, combine el ajo, la salsa de ostras y el curry en polvo. Mezclar todo junto. Agregue los trozos de pollo y gire para cubrir. Cubra el plato o tazón y refrigere para marinar durante al menos 1/2 hora.
En una sartén grande o wok, caliente el aceite a fuego medio alto. Agregue el pollo marinado (desechando el adobo sobrante) y fríalo durante 20 a 25 minutos o hasta que el pollo esté crujiente y dorado y los jugos salgan claros.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 165 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Pollo empanado frito	227	17,6	15,1	5,34	0,26
Pollo muslo con piel asado	226	26,3	13,5	0	0
Pollo ala con piel cruda	216	18,3	16	0	0
Pollo frito	202	17,1	14,6	0,74	0,02
Pollo entero con piel asado	177	32,6	5	0	0
Pollo entero con piel crudo	167	20,9	9,25	0	0
Pollo parte sin especificar	166	19,9	9,6	0	0
Pollo pechuga plancha	145	22,2	6,2	0	0
Pollo fiambre	140	19,9	5,6	2,3	0
Pollo muslo con piel crudo	109	19,5	3,4	trazas	0
Pollo pechuga con piel crudo	104	23,1	1,2	0	0
Ajo frito	101	7,7	0,59	16	1,55

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta simple de pollo frito de malasia?

El tiempo total es de 1 h 15 min: 15 min de preparación y 25 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta simple de pollo frito de malasia?

La consideramos de dificultad fácil. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Lleva 5 ingredientes y se resuelve en 2 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta simple de pollo frito de malasia?

Además de los 5 ingredientes, la receta menciona: sartén, wok.

Conservación y sobras

Al no llevar cocción, conviene consumirla en el día o, como mucho, al día siguiente, y mantenerla siempre refrigerada hasta el momento de servir.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.