Receta de sueños oscuros

Derrita la mantequilla en una sartén y deje que se dore hasta que adquiera un color oscuro. No quemes. Retirar del fuego y verter en el vaso de la batidora. Deseche cualquier residuo y deje enfriar a temperatura ambiente.

Bate la mantequilla enfriada con azúcar y agregue la vainilla. Vuelva a tamizar la harina con bicarbonato de sodio y mezcle con la mezcla de mantequilla hasta que esté bien mezclado. Amase la masa ligeramente, cubra y refrigere por una hora.

Precaliente el horno a 300 grados F (150 grados C). Engrase las bandejas para hornear galletas. Enrolle la masa en un tronco de 1 pulgada de diámetro. Corta rebanadas de 1/2 pulgada de grosor. Forme rebanadas en bolas y colóquelas en bandejas para hornear galletas. Presiona media almendra en la parte superior de cada bolita y

Hornea de 25 a 30 minutos en el horno precalentado, hasta que los bordes estén dorados. Retire de las bandejas para hornear galletas para enfriar en rejillas de alambre.