Receta de Tartas Marmoleadas

Name: Receta de Tartas Marmoleadas
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 10 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: cacao en polvo; azúcar blanco; harina; sal; mantequilla; agua; queso crema; azúcar blanco; crema agria; huevo; vainilla; chocolate

Preparación45 min

Cocción25 min

Total1 h 10 min

DificultadElaborada

Ingredientes12

Pasos9

Receta de Tartas Marmoleadas lleva 12 ingredientes y se resuelve en 9 pasos, con un tiempo total de 1 h 10 min. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Se prepara horno y sartén y reposo en frío y batidora.

🔥 Al horno

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Sartén
Reposo en frío
Batidora

Lo que vas a necesitar

Horno
Sartén
Molde

Temperatura

163 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 12 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Cacao en polvo
Azúcar blanco
Harina
Sal
Mantequilla
Agua
Queso crema
Azúcar blanco
Crema agria
Huevo
Vainilla
Chocolate

Cómo se prepara, paso a paso

Precalienta el horno a 325 grados F.
Combina la harina, 1/3 taza de azúcar, el cacao y la sal. Agregue la mantequilla hasta que la mezcla se desmorone.
Rocíe con agua fría, 1 cucharada a la vez, mezcle suavemente hasta que toda la mezcla se humedezca.
Forme una bola con esta mezcla. Forme la masa en veinticuatro bolas de 1 pulgada y presione sobre el fondo y los lados de moldes para muffins sin engrasar de 1 3/4 pulgadas.
En un tazón pequeño bata el queso crema y 3 cucharadas de azúcar hasta que quede esponjoso. Separe el huevo y agregue la yema de huevo, la crema agria y la vainilla.
Divida la mezcla de queso crema de manera uniforme entre los moldes para muffins. Cubra cada uno con aproximadamente 1/2 cucharadita de chispas de chocolate.
Hornee por 5 minutos. Retire del horno.
Con un cuchillo o palillos, agite ligeramente el chocolate en la mezcla hasta que quede como mármol. Regrese al horno y hornee por 20-25 minutos más.
Enfríe un poco en la sartén. Retire y enfríe sobre una rejilla.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de tartas marmoleadas?

El tiempo total es de 1 h 10 min: 45 min de preparación y 25 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar receta de tartas marmoleadas?

La consideramos de dificultad elaborada. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Lleva 12 ingredientes y se resuelve en 9 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de tartas marmoleadas?

Además de los 12 ingredientes, la receta menciona: horno, sartén, molde.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 163 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.