Receta de huevos pulidos

Name: Receta de huevos pulidos
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: aceite vegetal; ajo; azúcar moreno; salsa de soja; huevo

Preparación25 min

Cocción10 min

Total35 min

DificultadFácil

Ingredientes5

Pasos3

Receta de huevos pulidos lleva 5 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 35 min. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Se prepara sartén y reposo en frío.

🧾 Pocos ingredientes 👌 Sencilla

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Reposo en frío

Lo que vas a necesitar

Sartén

Ingredientes

Estos son los 5 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Aceite vegetal
Ajo
Azúcar moreno
Salsa de soja
Huevo

Huevo de codorniz entero crudo, uno de los ingredientes de receta de huevos pulidos — Wikimedia Commons · César Astudillo from Collado Villalba, Spain · CC BY 2.0

Cómo se prepara, paso a paso

Coloque los huevos en una cacerola y cubra completamente con agua fría. Lleva el agua a ebullición durante un minuto. Cubra, retire del fuego y deje reposar los huevos en agua caliente durante 10 a 12 minutos. Retire del agua caliente y enfríe. Cáscara. Marca espirales en la clara de los huevos, de arriba hacia abajo, con un cuchillo afilado.
En una cacerola pequeña, calienta el aceite. Agregue el ajo y cocine a fuego medio hasta que comience a dorarse. Agregue el azúcar y la salsa de soya. Retira la sartén del fuego.
Coloca los huevos en la salsa y voltéalos para cubrirlos. Cuando los huevos estén bonitos y oscuros, y la salsa esté espesa y almibarada, retírelos de la salsa. Atender.

Huevo de gallina fresco, ingrediente de receta de huevos pulidos — Wikimedia Commons · MyName (Pedroserafin) · CC BY-SA 3.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 211 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Huevo de gallina yema desecada	662	31,7	59,3	2,1	0
Huevo de gallina yema cruda	355	16,5	31,5	2,3	0
Huevo de gallina revuelto con mantequilla	228	10,2	20,7	0,8	0
Huevo de gallina frito	185	13,4	14,6	0,3	0
Huevo de pavo entero crudo	163	13,7	11,9	1,2	0
Huevo de pato crudo	162	14,3	11,8	trazas	0
Huevo de codorniz entero crudo	153	13,1	11,1	0,4	0
Huevo de gallina fresco	149	12,5	11,1	trazas	0
Huevo de gallina escalfado	146	12,6	10,6	0,3	0
Huevo de gallina hervido duro	145	12,5	10,5	0,3	trazas
Huevo de gallina pasado por agua	144	12,5	10,4	0,3	0
Huevo de gallina clara cruda	45	10,5	0,1	0,3	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de huevos pulidos?

El tiempo total es de 35 min: 25 min de preparación y 10 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de huevos pulidos?

La consideramos de dificultad fácil. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Lleva 5 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de huevos pulidos?

Además de los 5 ingredientes, la receta menciona: sartén.

Conservación y sobras

Al no llevar cocción, conviene consumirla en el día o, como mucho, al día siguiente, y mantenerla siempre refrigerada hasta el momento de servir.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.