Receta de vodka rigatoni

Name: Receta de vodka rigatoni
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: prosciutto; crema; tomate; vodka; pimiento rojo; perejil; ajo; azúcar blanco; sal; pimienta negra; pimiento rojo; parmesano; pasta; guisante

Preparación20 min

Cocción30 min

Total50 min

DificultadMedia

Ingredientes14

Pasos4

Receta de vodka rigatoni lleva 14 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 50 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara cazuela.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Cazuela

Ingredientes

Estos son los 14 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Prosciutto
Crema
Tomate
Vodka
Pimiento rojo
Perejil
Ajo
Azúcar blanco
Sal
Pimienta negra
Pimiento rojo
Parmesano
Pasta
Guisante

Vodka, uno de los ingredientes de receta de vodka rigatoni — Wikimedia Commons · Itinerant1 at English Wikipedia · CC BY-SA 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

Escurra los pimientos asados, reservando una pequeña cantidad del líquido. Cortar los pimientos en tiras.
Combinar el prosciutto, la nata, los tomates triturados, el vodka, los pimientos asados con el líquido reservado, el perejil, el ajo en polvo, el azúcar, la sal, la pimienta negra y el pimiento rojo triturado en una cacerola. Cubrir. Cocine a fuego medio, revolviendo con frecuencia, hasta que la salsa hierva. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos.
Mientras tanto, cocine la pasta según las instrucciones del paquete. Escurra y transfiera a un tazón grande para servir.
Agregue el queso a la salsa. Agregue la salsa al rigatoni y cubra con guisantes.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 1 ingredientes reconocidos es de 232 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Vodka	232	0	trazas	0	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de vodka rigatoni?

El tiempo total es de 50 min: 20 min de preparación y 30 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de vodka rigatoni?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 14 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.