Receta de vodka rigatoni

Escurra los pimientos asados, reservando una pequeña cantidad del líquido. Cortar los pimientos en tiras.

Combinar el prosciutto, la nata, los tomates triturados, el vodka, los pimientos asados con el líquido reservado, el perejil, el ajo en polvo, el azúcar, la sal, la pimienta negra y el pimiento rojo triturado en una cacerola. Cubrir. Cocine a fuego medio, revolviendo con frecuencia, hasta que la salsa hierva. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos.

Mientras tanto, cocine la pasta según las instrucciones del paquete. Escurra y transfiera a un tazón grande para servir.

Agregue el queso a la salsa. Agregue la salsa al rigatoni y cubra con guisantes.