Receta de zapatero de manzana y nuez
Receta de zapatero de manzana y nuez lleva 12 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 1 h 25 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
Lo que vas a necesitar
- Horno
Temperatura
165 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 12 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Manzana
- Azúcar blanca
- Canela
- Nuez
- Harina
- Azúcar blanca
- Levadura en polvo
- Sal
- Huevo
- Leche
- Mantequilla
- Nuez
Cómo se prepara, paso a paso
- Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Engrasa generosamente una fuente para hornear de 2 cuartos.
- Acomoda las rebanadas de manzana en una capa uniforme en la fuente para hornear. En un tazón pequeño, mezcle 1/2 taza de azúcar, canela y 1/2 taza de nueces. Espolvorea la mezcla sobre las manzanas.
- En un tazón mediano, mezcla la harina, 1 taza de azúcar, el polvo de hornear y la sal. En un recipiente aparte, mezcle el huevo, la leche evaporada y la mantequilla derretida. Vierta la mezcla de leche en la mezcla de harina de una vez y revuelva hasta que quede suave. Vierta la mezcla sobre las manzanas y espolvoree la parte superior con 1/4 taza de nueces pecanas.
- Hornee en el horno precalentado durante 55 minutos.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 6 ingredientes reconocidos es de 401 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Nuez | 592 | 14 | 63,3 | 3,3 | 5,2 |
| Nuez cruda con cáscara | 592 | 14 | 59 | 3,3 | 5,2 |
| Nuez moscada | 545 | 5,8 | 36,3 | 49,3 | 20,8 |
| Paté de hÃgado de cerdo 30% de grasa | 338 | 14 | 29,5 | 5 | 0 |
| Paté de pimienta | 289 | 11,9 | 28 | 11,3 | 0 |
| Manzana | 50 | 0,3 | trazas | 12 | 2 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de zapatero de manzana y nuez?
El tiempo total es de 1 h 25 min: 30 min de preparación y 55 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de zapatero de manzana y nuez?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 12 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de zapatero de manzana y nuez?
Además de los 12 ingredientes, la receta menciona: horno.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 165 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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