Dip de espinacas y alcachofas calientes

Name: Dip de espinacas y alcachofas calientes
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: alcachofa; queso; parmesano; ajo; espinacas; nata; crema agria; mozzarella

Preparación20 min

Cocción25 min

Total45 min

DificultadMedia

Ingredientes8

Pasos4

Dip de espinacas y alcachofas calientes lleva 8 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 45 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y batidora.

🔥 Al horno

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Batidora

Lo que vas a necesitar

Horno
Licuadora
Procesador de alimentos

Temperatura

175 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 8 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Alcachofa
Queso
Parmesano
Ajo
Espinacas
Nata
Crema agria
Mozzarella

Piña en almíbar, uno de los ingredientes de dip de espinacas y alcachofas calientes — Wikimedia Commons · jonathan de Almeida · CC BY-SA 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.
En una licuadora o procesador de alimentos, coloca los corazones de alcachofa, el queso romano, el queso parmesano y el ajo. Pulse hasta que esté picado, pero no molido. Reserve.
En un tazón mediano, mezcle las espinacas, la crema espesa, la crema agria y el queso mozzarella. Agregue la mezcla de alcachofas. Coloque una cuchara en una fuente para hornear preparada.
Hornee en el horno precalentado durante 20 a 25 minutos, o hasta que el queso se derrita y burbujee.

Piña enlatada en su jugo, ingrediente de dip de espinacas y alcachofas calientes — Wikimedia Commons · Freesia Alba · CC BY-SA 4.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 8 ingredientes reconocidos es de 33 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Piña en almíbar	65	0,375	0,11	15,4	0,82
Piña enlatada en su jugo	49	0,3	trazas	11,8	0,8
Piña	49	0,5	trazas	11,5	1,2
Alcachofa cruda	23	2,9	0,2	2,26	9,4
Espinaca picada congelada cruda	22	2,71	0,8	1	2,9
Espinaca hervida	22	2,39	0,49	1,94	1,84
Alcachofas en conserva	18	2,9	0,16	1,2	9,4
Espinaca en conserva	15	2,2	0,4	0,52	6,3

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer dip de espinacas y alcachofas calientes?

El tiempo total es de 45 min: 20 min de preparación y 25 min de cocinado.

¿Es difícil preparar dip de espinacas y alcachofas calientes?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 8 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

¿Qué necesito para hacer dip de espinacas y alcachofas calientes?

Además de los 8 ingredientes, la receta menciona: horno, licuadora, procesador de alimentos.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.