Receta fácil de rollos de levadura para refrigerador
Receta fácil de rollos de levadura para refrigerador lleva 9 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 23 h 20 min. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Se prepara horno y cazuela y reposo en frío y batidora.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Cazuela
- Reposo en frío
- Batidora
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Molde
Temperatura
190 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 9 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Margarina
- Agua
- Sal
- Azúcar blanca
- Levadura
- Azúcar blanca
- Agua
- Huevo
- Harina
Cómo se prepara, paso a paso
- En una cacerola pequeña, caliente la margarina y el agua a fuego lento. Cuando la margarina se haya derretido, retire la cacerola del fuego y agregue la sal y 1/4 taza de azúcar.
- En un tazón pequeño, disuelva la levadura y 1/4 taza de azúcar en 1 taza de agua tibia. Deje reposar hasta que esté cremoso, aproximadamente 10 minutos.
- En un tazón grande, combine la mezcla de levadura y la mezcla de margarina. Agregue los huevos batidos y 2 tazas de harina leudante. Batir la harina restante 1 taza a la vez, mezclando bien después de cada adición, hasta que se forme una masa rígida. Divida la masa en dos partes y coloque cada parte en una bolsa para congelar bien engrasada. Refrigere por al menos 24 horas.
- Retire la masa del refrigerador. Retire trozos de masa y forme bolas de 2 pulgadas de diámetro. Coloque en moldes para hornear ligeramente engrasados de modo que los bordes de las bolas se toquen. Cubra y deje crecer en un lugar cálido hasta que doble su volumen, aproximadamente 2 horas.
- Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Hornee las bolas de masa durante 15 minutos, hasta que estén doradas.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta fácil de rollos de levadura para refrigerador?
El tiempo total es de 23 h 20 min: 15 min de preparación y 15 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta fácil de rollos de levadura para refrigerador?
La consideramos de dificultad elaborada. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Lleva 9 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta fácil de rollos de levadura para refrigerador?
Además de los 9 ingredientes, la receta menciona: horno, molde.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 190 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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