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Vieiras salteadas con berros y receta de ensalada de maíz

Vieiras Salteadas Con Berros Y Receta De Ensalada De Maíz





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Tiempo


Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de elaboración: 30 minutos Tiempo de cocinado: 45 minutos


Ingredientes


Maíz Mostaza Berro Aceituna Vinagre Vieira Chalota Zanahoria

Instrucciones


Batir la mostaza, el vinagre y 2 cucharadas de aceite de oliva. Sal y pimienta al gusto.

En una sartén grande, caliente la cucharada de aceite restante a fuego moderado alto y saltee las vieiras hasta que estén doradas y bien cocidas. Con una espumadera, transfiera las vieiras a un tazón y manténgalas calientes.

A la sartén agregue la chalota y aproximadamente 1 cucharada de vinagreta y cocine la mezcla a fuego moderado, revolviendo, hasta que la chalota se ablande. Retire la sartén del fuego, agregue las vieiras y agite la sartén para cubrir con la vinagreta.

En un tazón, mezcle la vinagreta restante con los berros, la zanahoria y el maíz, divida la ensalada entre 2 platos y coloque la mitad las vieiras alrededor de cada ensalada.



Resultado:


Vieiras salteadas con berros y receta de ensalada de maíz

  

  

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Beltrán Abades Benzal
Beltrán Abades Benzal

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