Receta griega de penne y pollo

Name: Receta griega de penne y pollo
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: pasta; mantequilla; cebolla; ajo; pollo; alcachofa; tomate; queso; perejil; zumo de limon; oregano; sal; pimienta negra

Preparación20 min

Cocción30 min

Total50 min

DificultadMedia

Ingredientes13

Pasos4

Receta griega de penne y pollo lleva 13 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 50 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y cazuela.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Cazuela

Lo que vas a necesitar

Sartén
Olla

Ingredientes

Estos son los 13 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Pasta
Mantequilla
Cebolla
Ajo
Pollo
Alcachofa
Tomate
Queso
Perejil
Zumo de limon
Oregano
Sal
Pimienta negra

Pollo ala con piel cruda, uno de los ingredientes de receta griega de penne y pollo — Wikimedia Commons · Victor Muñoz · CC BY-SA 4.0

Cómo se prepara, paso a paso

En una olla grande con agua hirviendo con sal, cocine la pasta penne hasta que esté al dente. Escurrir.
Mientras tanto, en una sartén grande a fuego medio-alto, derrita la mantequilla, agregue la cebolla y el ajo y cocine por 2 minutos. Agregue el pollo picado y continúe cocinando, revolviendo ocasionalmente hasta que esté dorado, aproximadamente de 5 a 6 minutos.
Reduzca el fuego a medio-bajo. Escurra y pique los corazones de alcachofas y agréguelos, tomate picado, queso feta, perejil fresco, jugo de limón, orégano seco y pasta penne escurrida a la sartén grande. Cocine hasta que se caliente por completo, aproximadamente de 2 a 3 minutos.
Sazone con sal y pimienta negra molida. Servir tibio.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 164 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Pollo empanado frito	227	17,6	15,1	5,34	0,26
Pollo muslo con piel asado	226	26,3	13,5	0	0
Pollo ala con piel cruda	216	18,3	16	0	0
Pollo frito	202	17,1	14,6	0,74	0,02
Pollo entero con piel asado	177	32,6	5	0	0
Pollo entero con piel crudo	167	20,9	9,25	0	0
Pollo parte sin especificar	166	19,9	9,6	0	0
Pollo pechuga plancha	145	22,2	6,2	0	0
Pollo fiambre	140	19,9	5,6	2,3	0
Pollo muslo con piel crudo	109	19,5	3,4	trazas	0
Pollo pechuga con piel crudo	104	23,1	1,2	0	0
Pollo fiambre bajo en grasa	87	18,3	0,6	1,7	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta griega de penne y pollo?

El tiempo total es de 50 min: 20 min de preparación y 30 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta griega de penne y pollo?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 13 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta griega de penne y pollo?

Además de los 13 ingredientes, la receta menciona: sartén, olla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.