Receta húngara de pimientos amarillos rellenos

Name: Receta húngara de pimientos amarillos rellenos
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Cuisine: Internacional
Ingredients: pimiento; arroz; carne molida; huevo; cebolla; pimiento; tomate; crema agria; harina

Preparación30 min

Cocción1 h 30 min

Total2 h

DificultadMedia

Ingredientes9

Pasos4

Receta húngara de pimientos amarillos rellenos lleva 9 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 2 h. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara cazuela.

🕰️ De fin de semana

Antes de empezar

Cómo se cocina

Cazuela

Lo que vas a necesitar

Olla

Ingredientes

Estos son los 9 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Pimiento
Arroz
Carne molida
Huevo
Cebolla
Pimiento
Tomate
Crema agria
Harina

Pimiento rojo crudo, uno de los ingredientes de receta húngara de pimientos amarillos rellenos — Wikimedia Commons · Juan Emilio Prades Bel · CC BY-SA 4.0

Cómo se prepara, paso a paso

Cortar la parte superior de los pimientos y quitar las semillas y los tallos. Ponga a un lado.
Coloque el arroz en una cacerola pequeña y cubra con agua. Llevar a ebullición a fuego alto, luego escurrir el agua. En un tazón grande, mezcle el arroz, la carne molida, el huevo, la cebolla, la sal y la pimienta.
Rellene cada pimiento con la misma cantidad de mezcla de carne, luego coloque los pimientos en una olla lo suficientemente grande como para contenerlos en una sola capa. Vierta el jugo de tomate en la olla. Cubra la olla y cocine a fuego lento durante 90 minutos, hasta que la carne molida esté completamente cocida y el arroz esté tierno.
En un tazón mediano, mezcle la crema agria y la harina. Agregue 1 taza de jugo de tomate de la olla, luego vierta la mezcla nuevamente en la olla. Deje hervir a fuego lento durante 5 minutos adicionales, luego sirva los pimientos con una cuchara de jugo por encima.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 3 ingredientes reconocidos es de 26 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Pimiento morrón en conserva	30	1,19	0,4	5,2	1,5
Pimiento rojo crudo	29	1,3	0,6	4,5	1,8
Pimiento frito	20	0,88	0,2	3,63	1,4

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta húngara de pimientos amarillos rellenos?

El tiempo total es de 2 h: 30 min de preparación y 1 h 30 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta húngara de pimientos amarillos rellenos?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 9 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta húngara de pimientos amarillos rellenos?

Además de los 9 ingredientes, la receta menciona: olla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.