Receta Magdalenas II
Receta Magdalenas II lleva 7 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 42 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén y reposo en frío y batidora.
Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Sartén
- Reposo en frío
- Batidora
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Batidora
- Molde
- Varillas
- Tamiz
Temperatura
190 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 7 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Huevo
- Vainilla
- Limón
- Azúcar
- Harina
- Polvo para hornear
- Mantequilla
Cómo se prepara, paso a paso
- Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrasa y enharina veinticuatro moldes de Madeleine de 3 pulgadas.
- En un tazón mediano, bate los huevos, la vainilla y la ralladura de limón con una batidora eléctrica a alta velocidad durante 5 minutos. Batir gradualmente el azúcar de los confiteros. Bate de 5 a 7 minutos o hasta que esté espeso y satinado.
- Tamiza la harina y el polvo de hornear. Tamizar un cuarto de la mezcla de harina sobre la mezcla de huevo, incorporar suavemente. Incorporar el resto de la harina en cuartos. Luego incorpora la mantequilla derretida y enfriada. Vierta la masa en los moldes preparados, llenando 3/4 de su capacidad.
- Hornee a 375 grados F (190 grados C) durante 10 a 12 minutos o hasta que los bordes estén dorados y la parte superior se levante. Enfriar en moldes sobre una rejilla por 1 minuto. Afloje las galletas con un cuchillo. Invierta las galletas en una rejilla y enfríe. Tamice el azúcar glas sobre la parte superior o derrita las chispas de chocolate semidulce y sumerja las puntas en el chocolate. Almacenar en un recipiente hermético.
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Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 1 ingredientes reconocidos es de 385 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Magdalena | 385 | 6,1 | 22,4 | 39,9 | 1 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta magdalenas ii?
El tiempo total es de 42 min: 30 min de preparación y 12 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.
¿Es difícil preparar receta magdalenas ii?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 7 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta magdalenas ii?
Además de los 7 ingredientes, la receta menciona: horno, batidora, molde, varillas, tamiz.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 190 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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