Muerte por receta de mousse de chocolate
Muerte por receta de mousse de chocolate lleva 10 ingredientes y se resuelve en 6 pasos, con un tiempo total de 7 h. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Se prepara horno y sartén y reposo en frío y batidora.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Sartén
- Reposo en frío
- Batidora
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Procesador de alimentos
- Molde
Temperatura
175 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 10 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Chocolate
- Mantequilla
- Nata
- Chocolate
- Vainilla
- Sal
- Nata
- Azúcar blanca
- Frío
- Azúcar blanca
Cómo se prepara, paso a paso
- Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase generosamente un molde desmontable de 9 pulgadas con lados de 2 3/4 pulgadas.
- En un tazón mediano, mezcle las galletas trituradas y la mantequilla o margarina blanda. Presione la mezcla de manera uniforme en el molde engrasado. Hornee en horno precalentado durante 5 minutos, luego deje que se enfríe.
- Combine 1 taza de crema, chocolate, extracto de vainilla y sal, en la parte superior de una caldera doble. Caliente hasta que el chocolate esté completamente derretido y la mezcla esté suave. Alternativamente, si tiene un procesador de alimentos, puede mezclar la mezcla colocando chocolate, extracto de vainilla y sal en el tazón del procesador. Lleve 1 taza de crema a ebullición en la estufa, luego vierta lentamente la crema en el procesador con la cuchilla en funcionamiento. Continúe procesando hasta que la mezcla esté suave.
- Vierta la mezcla de chocolate en un tazón y enfríe a temperatura ambiente, revolviendo ocasionalmente.
- En un tazón grande, bata 2 tazas de crema fría con 1/4 taza de azúcar. Batir a punto de nieve. Incorpore la crema batida a la mezcla de chocolate. Vierta la mezcla en la masa enfriada.
- Enfríe el pastel al menos 6 horas antes de servir. Antes de servir, bata la 1 taza de crema restante con 1/4 taza de azúcar. Bate hasta que esté rígido, luego coloca una punta de estrella sobre la parte superior de la tarta o coloca una cucharada encima de cada rebanada.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 419 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Chocolate con nueces de macadamia | 587 | 7,1 | 41,3 | 47,6 | 1,8 |
| Chocolate con leche y almendras | 547 | 8,6 | 35 | 49,8 | 3,9 |
| Chocolate blanco | 545 | 8 | 30,9 | 58,8 | 0,8 |
| Chocolate negro | 541 | 4,7 | 29,2 | 64,8 | n.d. |
| Chocolate con leche | 536 | 9,19 | 31,5 | 54,1 | 0,8 |
| Chocolate negro con almendras | 533 | 8,2 | 37,4 | 41,5 | 9,1 |
| Chocolate negro con azúcar | 529 | 2 | 30 | 63 | n.d. |
| Chocolate con leche y arroz | 515 | 6,4 | 26,3 | 63 | 1,6 |
| Mousse de chocolate | 246 | 5,1 | 8,1 | 37,8 | 2,3 |
| Mousse de yogur natural | 165 | 4,4 | 9,4 | 15,8 | n.d. |
| Mousse de yogur con frutas | 145 | 3,3 | 6,7 | 17,7 | n.d. |
| Mousse de queso fresco con frutas | 135 | 5,4 | 5,4 | 16 | 0,2 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer muerte por receta de mousse de chocolate?
El tiempo total es de 7 h: 25 min de preparación y 5 min de cocinado.
¿Es difícil preparar muerte por receta de mousse de chocolate?
La consideramos de dificultad elaborada. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Lleva 10 ingredientes y se resuelve en 6 pasos.
¿Qué necesito para hacer muerte por receta de mousse de chocolate?
Además de los 10 ingredientes, la receta menciona: horno, procesador de alimentos, molde.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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