'Receta Minestrone De Lena'
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Tiempo
Tiempo de preparación: X Tiempo de elaboración: X Tiempo de cocinado: X
Ingredientes
Patata Tomate Agua Orégano Zanahoria Ajo Albahaca Cebolla Frijol Pimienta Pasta Apio
Instrucciones
En una olla grande combine las papas, zanahorias, apio, cebolla, ajo, frijoles, pasta de tomate y agua. Cocine a fuego medio hasta que todas las verduras estén tiernas.
Transfiera la sopa a un procesador de alimentos o licuadora y haga puré hasta que quede suave.
Vuelva a colocar la sopa en la olla y agregue la pasta. Si lo desea, agregue agua adicional a la sopa diluida. Agregue el orégano y la albahaca. Sazone al gusto con sal y pimienta. Cocine a fuego medio hasta que la pasta esté al dente. Sirva caliente cubierto con Romano recién rallado.
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