Receta Pajares III
Receta Pajares III lleva 7 ingredientes y se resuelve en 6 pasos, con un tiempo total de 37 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén y reposo en frío.
Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Sartén
- Reposo en frío
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Molde
- Termómetro de cocina
Temperatura
175 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 7 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Coco
- Azúcar moreno
- Miel
- Nata
- Mantequilla
- Sal
- Chocolate
Cómo se prepara, paso a paso
- Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
- En un molde para gelatina de 15x10x1 pulgadas, extienda el coco en una capa delgada. Tueste a 350 grados F (175 grados C), revolviendo y sacudiendo con frecuencia para tostar de manera uniforme, hasta que se dore de 5 a 7 minutos.
- En una cacerola pequeña, mezcle el azúcar, la miel, la crema, la mantequilla y la sal. Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que el jarabe alcance los 248 grados F (121 grados C) en un termómetro para dulces (o cuando una o dos gotas en una taza de agua fría formen una bola firme que no se aplanará cuando se retire del agua). agua).
- Retire del fuego y agregue el coco tostado.
- En una hoja de papel encerado con mantequilla, deje caer cucharadas rasas de la mezcla bien separadas. Deje reposar hasta que se enfríe.
- Derrita las chispas de chocolate y rocíe sobre las galletas. Deje reposar hasta que el chocolate se endurezca. Almacenar en una sola capa en un recipiente hermético.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta pajares iii?
El tiempo total es de 37 min: 30 min de preparación y 7 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.
¿Es difícil preparar receta pajares iii?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 7 ingredientes y se resuelve en 6 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta pajares iii?
Además de los 7 ingredientes, la receta menciona: horno, molde, termómetro de cocina.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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