Receta Pan de Muertos (Pan de Muertos Mexicano)
Receta Pan de Muertos (Pan de Muertos Mexicano) lleva 14 ingredientes y se resuelve en 6 pasos, con un tiempo total de 1 h 30 min. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Se prepara horno y cazuela y batidora.
Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Cazuela
- Batidora
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Bandeja de horno
Ingredientes
Estos son los 14 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Margarina
- Leche
- Agua
- Harina
- Levadura
- Sal
- Anis
- Azúcar blanco
- Huevo
- Naranja
- Azúcar blanco
- Jugo de naranja
- Naranja
- Azúcar blanco
Cómo se prepara, paso a paso
- Caliente la leche y la mantequilla juntas en una cacerola mediana, hasta que la mantequilla se derrita. Retire del fuego y agrégueles agua tibia. La mezcla debe estar alrededor de 110 grados F (43 grados C).
- En un tazón grande combine 1 taza de harina, levadura, sal, semillas de anís y 1/4 taza de azúcar. Agregue la mezcla de leche tibia, luego agregue los huevos y la ralladura de naranja y bata hasta que estén bien combinados. Agregue 1/2 taza de harina y continúe agregando más harina hasta que la masa esté suave.
- Voltee la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amase hasta que quede suave y elástica.
- Coloque la masa en un recipiente ligeramente engrasado, cubra con plástico. envolver y dejar crecer en un lugar tibio hasta que doble su tamaño. Esto tomará alrededor de 1 a 2 horas. Golpea la masa hacia abajo y dale forma de pan redondo grande con una perilla redonda en la parte superior. Coloque la masa en una bandeja para hornear, cubra sin apretar con una envoltura de plástico y deje crecer en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que casi duplique su tamaño.
- Hornee en un horno precalentado a 350 grados F (175 grados C) durante aproximadamente 35 a 45 minutos. Retire del horno, deje enfriar un poco y luego cepille con glaseado.
- Para hacer el glaseado: en una cacerola pequeña combine 1/4 taza de azúcar, jugo de naranja y ralladura de naranja. Llevar a ebullición a fuego medio y hervir durante 2 minutos. Cepille sobre la parte superior del pan mientras aún está caliente. Espolvorea el pan glaseado con azúcar blanca.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta pan de muertos (pan de muertos mexicano)?
El tiempo total es de 1 h 30 min: 45 min de preparación y 45 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.
¿Es difícil preparar receta pan de muertos (pan de muertos mexicano)?
La consideramos de dificultad elaborada. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Lleva 14 ingredientes y se resuelve en 6 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta pan de muertos (pan de muertos mexicano)?
Además de los 14 ingredientes, la receta menciona: horno, bandeja de horno.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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