Receta rica de pastel de moca
Receta rica de pastel de moca lleva 11 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 4 h 5 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y reposo en frío y batidora.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Reposo en frío
- Batidora
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Molde
- Tamiz
Temperatura
175 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 11 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Harina
- Levadura en polvo
- Leche
- Manteca vegetal
- Azúcar blanca
- Huevo
- Vainilla
- Agua
- Azúcar blanca
- Café
- Mezcla de cobertura batida
Cómo se prepara, paso a paso
- Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa y enharina un molde de 9x13 pulgadas.
- Tamiza la harina, el polvo para hornear y la leche en polvo. Ponga a un lado.
- Bate la manteca vegetal y el azúcar hasta que quede suave y esponjoso. Batir los huevos, uno a la vez, luego agregar la vainilla. Agregue la mezcla de harina hasta que se incorpore. La masa estará espesa.
- Vierta la masa en el molde preparado. Hornee en el horno precalentado durante 40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio. Pinche el pastel con un tenedor a intervalos de 1 pulgada. Deje enfriar.
- Para el glaseado: En una cacerola, combine el azúcar, el agua y el café instantáneo. Lleve la mezcla a ebullición y cocine por 2 minutos. Vierta el almíbar sobre el bizcocho tibio. Enfriar bien. Prepare la cobertura batida de acuerdo con las instrucciones del paquete, luego cubra el pastel. Refrigere por 3 horas o toda la noche antes de servir.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 4 ingredientes reconocidos es de 397 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Pastel de chocolate | 438 | 5,19 | 27,9 | 41,8 | 1,84 |
| Pastel | 400 | 5,2 | 20,2 | 49,2 | 1,2 |
| Pastel de manzana | 382 | 3,5 | 15,2 | 57,4 | 2,1 |
| Pastel con fruta confitada | 367 | 5,1 | 13 | 57 | 1 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta rica de pastel de moca?
El tiempo total es de 4 h 5 min: 25 min de preparación y 40 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta rica de pastel de moca?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 11 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta rica de pastel de moca?
Además de los 11 ingredientes, la receta menciona: horno, molde, tamiz.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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