Receta Springerle IV
Receta Springerle IV lleva 7 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 1 h 53 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén y batidora.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Sartén
- Batidora
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Molde
- Bandeja de horno
- Rodillo
Temperatura
165 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 7 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Huevo
- Azúcar blanca
- Limón
- Anís
- Harina
- Hornear
- Anís
Cómo se prepara, paso a paso
- Batir los huevos, el azúcar, la ralladura de limón y el aceite de anís hasta que espese mucho.
- Mezclar la harina y el carbonato de amonio. Agregue en cuartos a la mezcla de huevo y azúcar, mezclando hasta que se mezclen después de cada adición. Cubra la masa con una toalla limpia y déjela reposar a temperatura ambiente durante 1 hora.
- Forme una bola con la masa y, sobre una superficie ligeramente enharinada, amase ligeramente. Estírelo a 1/4 de pulgada de espesor. Presione un rodillo de amasar springerle ligeramente enharinado o moldee firmemente en la masa para hacer diseños claros. Cepille la superficie de la masa suavemente con un cepillo suave para eliminar el exceso de harina. Corte los marcos, cúbralos con una toalla de cocina limpia y déjelos reposar durante 24 horas.
- Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Engrase ligeramente la bandeja para hornear galletas y espolvoree toda la superficie con semillas de anís.
- Cepille ligeramente la parte posterior de cada marco con agua y colóquela sobre la bandeja para hornear cubierta con semillas de anís. Hornear durante 8 minutos. Cuando las galletas estén completamente frías, guárdelas en un recipiente bien tapado durante 1 a 2 semanas antes de servirlas. Para ablandar las galletas, guárdalas durante varios días con un trozo de manzana o naranja.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta springerle iv?
El tiempo total es de 1 h 53 min: 45 min de preparación y 8 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta springerle iv?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 7 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta springerle iv?
Además de los 7 ingredientes, la receta menciona: horno, molde, bandeja de horno, rodillo.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 165 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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