Salchicha Ahumada Agridulce

Name: Salchicha Ahumada Agridulce
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: salchicha; pimiento; pimiento; cebolla; mantequilla; pimiento; salsa; pimiento; pimiento picante

Preparación30 min

Cocción20 min

Total50 min

DificultadMedia

Ingredientes9

Pasos3

Salchicha Ahumada Agridulce lleva 9 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 50 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y cazuela.

👌 Sencilla

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Cazuela

Lo que vas a necesitar

Sartén
Olla

Ingredientes

Estos son los 9 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Salchicha
Pimiento
Pimiento
Cebolla
Mantequilla
Pimiento
Salsa
Pimiento
Pimiento picante

Salchicha tipo país a la plancha, uno de los ingredientes de salchicha ahumada agridulce — Wikimedia Commons · Xosema · CC BY-SA 4.0

Cómo se prepara, paso a paso

Coloque la salchicha en rodajas en una sartén grande a fuego medio alto. Saltee durante 5 a 10 minutos, volteando con frecuencia, hasta que esté bien dorado. Escurra el exceso de grasa y reserve la salchicha.
En la misma sartén a fuego medio, combine el pimiento verde, el pimiento rojo, la cebolla y la mantequilla o margarina y saltee durante 10 minutos, o hasta que todas las verduras estén tiernas. Agregue la salchicha y mezcle bien. Sazone con sal y pimienta al gusto.
Luego agregue la salsa agridulce, la pimienta de cayena y la salsa picante. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 5 a 10 minutos, permitiendo que todos los sabores se mezclen.

Salchicha fresca, ingrediente de salchicha ahumada agridulce — Wikimedia Commons · Xosema · CC BY-SA 4.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 5 ingredientes reconocidos es de 311 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Salchicha tipo país a la plancha	384	18,6	34,5	0,86	0
Salchicha fresca	305	13,1	28,1	0,9	0
Salchicha de pollo fresca	305	13,1	28,1	0,9	0
Salchicha tipo "frankfurt"	287	12,7	26	1,3	0,1
Salchicha tipo viena	273	10,3	25,2	2	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer salchicha ahumada agridulce?

El tiempo total es de 50 min: 30 min de preparación y 20 min de cocinado.

¿Es difícil preparar salchicha ahumada agridulce?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 9 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.

¿Qué necesito para hacer salchicha ahumada agridulce?

Además de los 9 ingredientes, la receta menciona: sartén, olla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.