Sopa Abundante De Lentejas I Receta

Coloque las lentejas, la cebolla, las zanahorias y las hojas de col en una olla a presión y cubra con 1 1/2 pulgadas de agua y 4 cucharadas de aceite. Cocine alrededor de 10 a 15 minutos y luego enfríe hasta que la presión se reduzca, luego ábralo.

En un procesador de alimentos o licuadora, haga puré la sopa hasta que quede suave. Agregue comino, pimienta negra, canela, todas las especias, clavo y nuez moscada. Transfiera a una olla y vuelva a calentar. Cuando la sopa empiece a hervir, agregue la mezcla de sopa de cebolla. Cocine a fuego lento hasta que espese y luego, justo antes de servir, sazone al gusto con jugo de limón y sal.