Sopa de Hamburguesa V Receta

En una sartén grande a fuego medio alto, saltee la carne molida durante unos 5 minutos, o hasta que se dore y se desmorone. En una olla grande para sopa a fuego alto, combine la carne molida, el repollo, el apio, los tomates, el maíz, los champiñones, el agua, la cebada, el perejil y sal y pimienta al gusto.

Lleve a ebullición y reduzca el fuego a medio bajo. Cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 1/2 horas, revolviendo ocasionalmente. Agregue las zanahorias y las papas y continúe cocinando a fuego lento durante unos 30 minutos, o hasta que las verduras estén listas a su gusto. ¡Sirve con una hogaza de pan caliente y disfruta!