Receta de galletas de búho
Receta de galletas de búho lleva 4 ingredientes y se resuelve en 6 pasos, con un tiempo total de 2 h 25 min. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Se prepara horno y sartén y cazuela y reposo en frío.
Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Sartén
- Cazuela
- Reposo en frío
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Bandeja de horno
Ingredientes
Estos son los 4 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Chocolate
- Leche
- Galleta
- Anacardo
Cómo se prepara, paso a paso
- En una cacerola pequeña combine 3/4 taza de los dulces y la leche. Derrita a fuego lento, revolviendo hasta que quede suave. Retire del fuego.
- Prepare las mezclas para galletas según las instrucciones del paquete. Revuelva el chocolate derretido en la mitad de la masa. Forme la masa de chocolate en dos rollos de 12 pulgadas de largo y aproximadamente 1 pulgada de diámetro. Envuélvalo en papel encerado o papel de aluminio. Enfríe hasta que esté firme, alrededor de 2 horas.
- Divida la masa normal por la mitad. Sobre una superficie bien enharinada, extienda cada mitad simple hasta formar un rectángulo de 12 x 6 pulgadas. Coloque un rollo de chocolate en el borde largo. Enrolle, presionando las masas ligeramente para que la masa simple cubra el rollo de chocolate. Repite con la masa restante.
- Envuelve cada rollo en papel encerado o papel de aluminio. Enfriar unas 2 horas hasta que esté firme. Precaliente el horno a 375 F (190 C).
- Corte cada rollo en rebanadas de 1/4 de pulgada. Coloque 2 rebanadas de modo que se toquen en una bandeja para hornear engrasada. En el centro de cada círculo de chocolate, coloque uno de los dulces restantes para el ojo. Donde se toquen las rebanadas, coloque un anacardo para formar la nariz.
- Hornee hasta que la galleta simple esté ligeramente dorada, de 8 a 10 minutos. Enfríe las galletas en bandejas para hornear de 2 a 3 minutos. Retire y enfríe en rejillas de alambre.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 11 ingredientes reconocidos es de 464 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Galleta cubierta de chocolate | 541 | 5,7 | 27,6 | 67,4 | 2,9 |
| Galleta tipo "digestiva" con chocolate | 511 | 6,8 | 24,1 | 66,5 | 3,1 |
| Galletas con chocolate tipo "cookies" | 489 | 6,2 | 22,9 | 64,3 | 1,8 |
| Galletas de mantequilla | 482 | 7 | 20 | 68 | 1,6 |
| Galleta genérico | 481 | 6,76 | 21,8 | 64,3 | 3,21 |
| Galletas saladas con queso | 480 | 11,8 | 26,3 | 49,1 | 3,1 |
| Galletas tipo maria | 477 | 7,08 | 19 | 69 | 3,1 |
| Galleta tipo "Digestiva" | 466 | 6,3 | 20,8 | 63,2 | 4,6 |
| Galleta salada | 408 | 9,4 | 10 | 69,2 | 3,2 |
| Galletas integrales | 402 | 10 | 21,2 | 42,9 | 12,5 |
| Galleta barquillo con jalea de frutas | 368 | 5,2 | 5,65 | 73 | 2 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de galletas de búho?
El tiempo total es de 2 h 25 min: 25 min de preparación y 2 h de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.
¿Es difícil preparar receta de galletas de búho?
La consideramos de dificultad elaborada. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Lleva 4 ingredientes y se resuelve en 6 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de galletas de búho?
Además de los 4 ingredientes, la receta menciona: horno, bandeja de horno.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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