Sopa Mulligatawny (I)

Name: Sopa Mulligatawny (I)
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Ingredients: cebolla; apio; zanahoria; mantequilla; harina; curry; caldo de pollo; manzana; arroz; pollo; sal; pimienta negra; tomillo; nata

Preparación20 min

Cocción1 h

Total1 h 20 min

DificultadMedia

Ingredientes14

Pasos1

Sopa Mulligatawny (I) lleva 14 ingredientes y se resuelve en 1 pasos, con un tiempo total de 1 h 20 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y cazuela.

👌 Sencilla

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Cazuela

Lo que vas a necesitar

Olla

Ingredientes

Estos son los 14 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Cebolla
Apio
Zanahoria
Mantequilla
Harina
Curry
Caldo de pollo
Manzana
Arroz
Pollo
Sal
Pimienta negra
Tomillo
Nata

Cómo se prepara, paso a paso

'Sofreír las cebollas, el apio, la zanahoria y la mantequilla en una olla grande para sopa. Agregue la harina y el curry, y cocine 5 minutos más. Agregue el caldo de pollo, mezcle bien y deje hervir. Cocine a fuego lento alrededor de 1/2 hora.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 2 ingredientes reconocidos es de 326 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Sopa de sobre maravilla	332	12,6	3,24	62	2,2
Sopa de sobre sin reconstituir	320	11	4,34	58,2	2,2

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer sopa mulligatawny (i)?

El tiempo total es de 1 h 20 min: 20 min de preparación y 1 h de cocinado.

¿Es difícil preparar sopa mulligatawny (i)?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 14 ingredientes y se resuelve en 1 pasos.

¿Qué necesito para hacer sopa mulligatawny (i)?

Además de los 14 ingredientes, la receta menciona: olla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.