Torta de Turrón de Caramelo V

Name: Torta de Turrón de Caramelo V
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 45 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: chocolate; margarina; azúcar blanca; huevo; vainilla; harina; bicarbonato de sodio; suero de leche; nuez; azúcar

Preparación30 min

Cocción1 h

Total1 h 45 min

DificultadElaborada

Ingredientes10

Pasos6

Torta de Turrón de Caramelo V lleva 10 ingredientes y se resuelve en 6 pasos, con un tiempo total de 1 h 45 min. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Se prepara horno y sartén y reposo en frío y batidora.

🔥 Al horno

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Sartén
Reposo en frío
Batidora

Lo que vas a necesitar

Horno
Molde
Tamiz

Temperatura

175 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 10 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Chocolate
Margarina
Azúcar blanca
Huevo
Vainilla
Harina
Bicarbonato de sodio
Suero de leche
Nuez
Azúcar

Turrón tipo Alicante, uno de los ingredientes de torta de turrón de caramelo v — Wikimedia Commons · Tamorlan · CC BY 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa y enharina un molde tubular de 10 pulgadas. Tamizar juntos la harina y el bicarbonato de sodio. Ponga a un lado.
En una cacerola mediana, derrita 8 barras de caramelo con 1/2 taza de margarina, revolviendo hasta que quede suave. Retire del fuego y deje enfriar.
En un tazón grande, mezcle 1/2 taza de margarina y 2 tazas de azúcar hasta que esté suave y esponjosa. Batir los huevos uno a la vez, luego agregar la vainilla. Batir la mezcla de harina alternativamente con el suero de leche, mezclando solo hasta que se incorpore. Agrega la mezcla de chocolate enfriado y las nueces picadas.
Vierte la mezcla en un molde tubular de 10 pulgadas preparado. Hornee en el horno precalentado durante 40 a 60 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio. Deje enfriar en el molde durante 15 minutos, luego desmolde sobre una rejilla y enfríe por completo.
Para hacer el glaseado: en una cacerola mediana, derrita las 3 barras de chocolate restantes con 1/2 taza de margarina. Revuelva hasta que quede suave. Batir el azúcar impalpable hasta obtener el espesor deseado.
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Caramelo, ingrediente de torta de turrón de caramelo v — Wikimedia Commons · No machine-readable author provided. Rainer Zenz assumed (based on copyright claims). · CC BY-SA 3.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 3 ingredientes reconocidos es de 341 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Turrón tipo Alicante	484	13,1	28,1	44,9	5,9
Caramelo	388	0,4	trazas	95	0
Torta de aceite	151	1,9	6,6	21	0,2

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer torta de turrón de caramelo v?

El tiempo total es de 1 h 45 min: 30 min de preparación y 1 h de cocinado.

¿Es difícil preparar torta de turrón de caramelo v?

La consideramos de dificultad elaborada. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Lleva 10 ingredientes y se resuelve en 6 pasos.

¿Qué necesito para hacer torta de turrón de caramelo v?

Además de los 10 ingredientes, la receta menciona: horno, molde, tamiz.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.