Cazuela de desayuno
Cazuela de desayuno lleva 9 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 15 h. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Se prepara horno y sartén y cazuela y reposo en frío.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Sartén
- Cazuela
- Reposo en frío
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Sartén
- Olla
- Molde
- Colador
Temperatura
165 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 9 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Tocino
- Brócoli
- Pan
- Mantequilla
- Queso cheddar
- Huevo
- Leche
- Mostaza
- Pimienta
Cómo se prepara, paso a paso
- Coloque el tocino en una sartén grande y profunda. Cocine a temperatura media-alta hasta que esté uniformemente dorado. Escurra, desmenuce y reserve.
- Coloque un colador y dos tazas de agua en una olla pequeña. Agregue el brócoli y hierva el agua. Cocine hasta que estén tiernos pero aún firmes, unos 10 minutos. Escurra, enfríe y pique.
- Unte con mantequilla un molde para hornear de 9x13 pulgadas. Rebanadas de pan ligeramente untadas con mantequilla. Cubra el fondo del molde para hornear con rebanadas de pan. Cubre el pan con queso, tocino y brócoli.
- En un tazón grande, bate los huevos, la leche, la mostaza, la sal y la pimienta. Vierta la mezcla de huevo en la sartén. Refrigere durante la noche u hornee inmediatamente.
- Veinte minutos antes de hornear, precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Hornee hasta que los huevos estén sólidos, aproximadamente 60 minutos.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer cazuela de desayuno?
El tiempo total es de 15 h: 30 min de preparación y 1 h de cocinado.
¿Es difícil preparar cazuela de desayuno?
La consideramos de dificultad elaborada. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Lleva 9 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.
¿Qué necesito para hacer cazuela de desayuno?
Además de los 9 ingredientes, la receta menciona: horno, sartén, olla, molde, colador.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 165 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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