Gambas Chinas al Ajillo al Vapor

Name: Gambas Chinas al Ajillo al Vapor
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Ingredients: crudo; salsa de soja; ajo; brandy

Preparación5 min

Cocción15 min

Total20 min

DificultadFácil

Ingredientes4

Pasos2

Gambas Chinas al Ajillo al Vapor lleva 4 ingredientes y se resuelve en 2 pasos, con un tiempo total de 20 min. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Se prepara cazuela.

⏱️ Rápida 🧾 Pocos ingredientes 👌 Sencilla

Antes de empezar

Cómo se cocina

Cazuela

Lo que vas a necesitar

Olla
Wok

Ingredientes

Estos son los 4 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Crudo
Salsa de soja
Ajo
Brandy

Cómo se prepara, paso a paso

Lave bien las gambas y déjelas en las cáscaras y las cabezas. En un tazón, mezcle la salsa de soya, el ajo y el brandy. Coloque los langostinos en un plato y cubra con la mezcla de salsa de soya.
Llene una olla o wok con agua hasta la mitad. Coloque una canasta de vapor sobre el agua y hierva el agua. Coloque el plato con los camarones en la canasta de vapor. Cubra el wok y cocine al vapor los langostinos durante 10 minutos, hasta que estén opacos. Servir caliente.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 3 ingredientes reconocidos es de 86 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos
Gamba hervida	95	19,8	1,71	0
Gamba roja cruda	89	18	1,81	0
Gamba quisquilla congelada	75	16,5	0,857	trazas

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer gambas chinas al ajillo al vapor?

El tiempo total es de 20 min: 5 min de preparación y 15 min de cocinado.

¿Es difícil preparar gambas chinas al ajillo al vapor?

La consideramos de dificultad fácil. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Lleva 4 ingredientes y se resuelve en 2 pasos.

¿Qué necesito para hacer gambas chinas al ajillo al vapor?

Además de los 4 ingredientes, la receta menciona: olla, wok.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.