Helado de Vainilla
Helado de Vainilla lleva 6 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 2 h 5 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y cazuela y reposo en frío y batidora.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Sartén
- Cazuela
- Reposo en frío
- Batidora
Lo que vas a necesitar
- Batidora
- Varillas
Ingredientes
Estos son los 6 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Azúcar blanca
- Leche
- Huevo
- Nata
- Vainilla
- Zumo de limón
Cómo se prepara, paso a paso
- 'En una cacerola mediana a fuego lento, mezcle el azúcar, la leche y los huevos. Cocine, revolviendo continuamente, hasta que la mezcla se espese lo suficiente como para cubrir el dorso de una cuchara de metal, de 10 a 20 minutos. Retire del fuego y deje enfriar.
- En un tazón mediano, bata la crema con una batidora eléctrica hasta que se formen picos suaves. Batir la vainilla y el jugo de limón, y batir hasta que se formen picos de dureza media. Doble la crema batida en las natillas enfriadas. Enfríe en el refrigerador durante 8 horas o toda la noche.
- Revuelva la mezcla fría para recombinarla y congélela en la máquina para hacer helados de acuerdo con las instrucciones del fabricante.
- '
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 4 ingredientes reconocidos es de 172 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Helado de chocolate | 227 | 3,8 | 11 | 28,2 | 1,2 |
| Helado de nata | 210 | 3,9 | 10,8 | 24,4 | 0 |
| Helado de fresa | 199 | 3,2 | 8,4 | 27,6 | 0,9 |
| Vainilla | 52 | 0,06 | 0,06 | 12,7 | 0 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer helado de vainilla?
El tiempo total es de 2 h 5 min: 15 min de preparación y 20 min de cocinado.
¿Es difícil preparar helado de vainilla?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 6 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.
¿Qué necesito para hacer helado de vainilla?
Además de los 6 ingredientes, la receta menciona: batidora, varillas.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
Comentarios
Todavía no hay comentarios sobre Helado de Vainilla. Puedes ser el primero.
Otras recetas
Ver todas
Receta Ensalada César III
15 min
Receta de bizcocho esponjoso de manzana
1 h 40 min
Pollo a la parrilla con receta de hierbas
25 min
Pollo a la Deliciosa
3 h 40 min
Receta de papas fritas al horno
45 min
Receta de quiche
1 h 20 min
Receta de pastel de destornillador
1 h 15 min
Receta de cazuela de maíz Shoepeg
55 min