La mejor receta de pollo a la parrilla de todos los tiempos
La mejor receta de pollo a la parrilla de todos los tiempos lleva 5 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 9 h 40 min. Pocos ingredientes y pasos sencillos.
Ingredientes
Estos son los 5 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Pollo
- Aceite vegetal
- Limón
- Salsa de soja
- Ajo
Cómo se prepara, paso a paso
- Para hacer la marinada: en un tazón mediano combine el aceite, la bebida de lima-limón, la salsa de soya y el ajo en polvo. Revuelva bien hasta obtener una buena mezcla.
- Coloque el pollo y la marinada en un recipiente de plástico y deje marinar en el refrigerador durante 12 a 18 horas (6 a 9 horas si usa pechugas de pollo deshuesadas y sin piel) antes de asar.
- Asear lentamente - no cocine demasiado. Voltee con frecuencia, rociando con la marinada con cada vuelta. Cocine hasta que la carne ya no esté rosada en el centro y los jugos salgan claros. Deseche cualquier marinada restante después de su uso.
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Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 164 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Pollo empanado frito | 227 | 17,6 | 15,1 | 5,34 | 0,26 |
| Pollo muslo con piel asado | 226 | 26,3 | 13,5 | 0 | 0 |
| Pollo ala con piel cruda | 216 | 18,3 | 16 | 0 | 0 |
| Pollo frito | 202 | 17,1 | 14,6 | 0,74 | 0,02 |
| Pollo entero con piel asado | 177 | 32,6 | 5 | 0 | 0 |
| Pollo entero con piel crudo | 167 | 20,9 | 9,25 | 0 | 0 |
| Pollo parte sin especificar | 166 | 19,9 | 9,6 | 0 | 0 |
| Pollo pechuga plancha | 145 | 22,2 | 6,2 | 0 | 0 |
| Pollo fiambre | 140 | 19,9 | 5,6 | 2,3 | 0 |
| Pollo muslo con piel crudo | 109 | 19,5 | 3,4 | trazas | 0 |
| Pollo pechuga con piel crudo | 104 | 23,1 | 1,2 | 0 | 0 |
| Pollo fiambre bajo en grasa | 87 | 18,3 | 0,6 | 1,7 | 0 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer la mejor receta de pollo a la parrilla de todos los tiempos?
El tiempo total es de 9 h 40 min: 10 min de preparación y 20 min de cocinado.
¿Es difícil preparar la mejor receta de pollo a la parrilla de todos los tiempos?
La consideramos de dificultad fácil. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Lleva 5 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.
Conservación y sobras
Guárdala en un recipiente hermético en la nevera y consúmela en dos o tres días. Si vas a llevártela en un tupper, espera a que pierda el calor fuerte antes de cerrarlo.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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