Receta de arroz frito con piña
Receta de arroz frito con piña lleva 11 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 1 h 5 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y cazuela.
Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Sartén
- Cazuela
Lo que vas a necesitar
- Olla
- Wok
Ingredientes
Estos son los 11 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Piña
- Agua
- Arroz
- Cacahuete
- Huevo
- Aceite de sésamo
- Tofu
- Champiñones
- Salsa de soja
- Cebolla verde
- Zanahoria
Cómo se prepara, paso a paso
- Abra la lata de piña triturada y drene el jugo en una taza.
- En una cacerola mediana, combine el líquido de la lata de piña triturada con 3 tazas de agua, hierva. Agrega arroz. Llevar la mezcla a ebullición. Cubra y reduzca el fuego a fuego lento. Cocine de 25 a 30 minutos o hasta que el arroz esté tierno.
- En un wok antiadherente, caliente 1 cucharada de aceite de nuez o maní. Agregue los huevos y cocine sin revolver, hasta que cuaje. Deslice los huevos del wok a un plato, córtelos en tiras cortas y estrechas. En el mismo wok, caliente el aceite de sésamo y saltee el tofu con los champiñones, la salsa de soja, las cebollas verdes y las zanahorias durante unos 4 minutos. Agregue el arroz cocido, la piña y las tiras de huevo. Caliente hasta que todo esté bien caliente.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 10 ingredientes reconocidos es de 202 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Arroz hervido | 392 | 7,54 | 1,66 | 85,3 | 1,4 |
| Arroz hinchado para el desayuno enriquecido | 387 | 6,3 | 0,6 | 87,7 | 1,4 |
| Arroz | 386 | 7 | 0,9 | 86 | 0,2 |
| Arroz integral crudo | 384 | 7,5 | 2,64 | 81,3 | 3 |
| Arroz integral hervido | 112 | 2,6 | 0,9 | 22,9 | 1,8 |
| Ajo frito | 101 | 7,7 | 0,59 | 16 | 1,55 |
| Arroz con leche | 92 | 3,3 | 1,3 | 16,4 | 0,1 |
| Piña en almíbar | 65 | 0,375 | 0,11 | 15,4 | 0,82 |
| Piña enlatada en su jugo | 49 | 0,3 | trazas | 11,8 | 0,8 |
| Piña | 49 | 0,5 | trazas | 11,5 | 1,2 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de arroz frito con piña?
El tiempo total es de 1 h 5 min: 35 min de preparación y 30 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.
¿Es difícil preparar receta de arroz frito con piña?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 11 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de arroz frito con piña?
Además de los 11 ingredientes, la receta menciona: olla, wok.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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