Pastel de bollo de miel II

Name: Pastel de bollo de miel II
Prep time: 45 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 40 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: pastel; aceite vegetal; huevo; azúcar blanca; crema agria; pasas; nuez; azúcar moreno; canela; azúcar; mantequilla; leche

Preparación45 min

Cocción55 min

Total1 h 40 min

DificultadElaborada

Ingredientes12

Pasos7

Pastel de bollo de miel II lleva 12 ingredientes y se resuelve en 7 pasos, con un tiempo total de 1 h 40 min. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Se prepara horno y sartén y reposo en frío.

🔥 Al horno

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Sartén
Reposo en frío

Lo que vas a necesitar

Horno
Molde

Temperatura

150 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 12 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Pastel
Aceite vegetal
Huevo
Azúcar blanca
Crema agria
Pasas
Nuez
Azúcar moreno
Canela
Azúcar
Mantequilla
Leche

Pastel de chocolate, uno de los ingredientes de pastel de bollo de miel ii — Wikimedia Commons · Tamorlan · CC BY 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

Precaliente el horno a 300 grados F (150 grados C). Engrase y enharine un molde para pastel de 13x9 pulgadas.
Bate los huevos y el azúcar blanca. Agrega la crema agria, el aceite y la mezcla para pastel, bate bien.
Mezcla las pasas, las nueces picadas, el azúcar moreno claro y la canela molida.
Vierte la mitad de la masa para pastel en el molde preparado. Cubra con toda la mezcla de pasas y luego vierta el resto de la masa de pastel sobre la parte superior.
Hornee a 300 grados F (150 grados C) durante 45 a 55 minutos. Deje que el pastel se enfríe un poco y luego extienda el glaseado por encima.
Para hacer el glaseado: mezcle el azúcar glas, la mantequilla o la margarina y la leche. Licue hasta que quede suave y extiéndalo sobre el pastel tibio.
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Pastel, ingrediente de pastel de bollo de miel ii — Wikimedia Commons · Arkrishna · Public domain

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 5 ingredientes reconocidos es de 380 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Pastel de chocolate	438	5,19	27,9	41,8	1,84
Pastel	400	5,2	20,2	49,2	1,2
Pastel de manzana	382	3,5	15,2	57,4	2,1
Pastel con fruta confitada	367	5,1	13	57	1
Miel	314	0,5	0	76,8	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer pastel de bollo de miel ii?

El tiempo total es de 1 h 40 min: 45 min de preparación y 55 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar pastel de bollo de miel ii?

La consideramos de dificultad elaborada. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Lleva 12 ingredientes y se resuelve en 7 pasos.

¿Qué necesito para hacer pastel de bollo de miel ii?

Además de los 12 ingredientes, la receta menciona: horno, molde.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 150 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.