Pastel de Zanahoria I

Name: Pastel de Zanahoria I
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 55 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: zanahoria; huevo; aceite vegetal; azúcar blanca; harina; levadura en polvo; bicarbonato de sodio; canela; sal; nuez moscada; pasas; azúcar; queso crema; jarabe de maíz; vainilla

Preparación45 min

Cocción1 h 10 min

Total1 h 55 min

DificultadMedia

Ingredientes15

Pasos5

Pastel de Zanahoria I lleva 15 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 1 h 55 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén y reposo en frío y batidora.

🔥 Al horno

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Sartén
Reposo en frío
Batidora

Lo que vas a necesitar

Molde
Tamiz

Temperatura

175 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 15 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Zanahoria
Huevo
Aceite vegetal
Azúcar blanca
Harina
Levadura en polvo
Bicarbonato de sodio
Canela
Sal
Nuez moscada
Pasas
Azúcar
Queso crema
Jarabe de maíz
Vainilla

Cómo se prepara, paso a paso

Batir los huevos, el aceite y el azúcar blanca. Licúa la mezcla durante treinta segundos.
Tamiza la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y las especias. Agregue las zanahorias y las pasas. Vierta la mezcla de huevo en los ingredientes secos y mezcle bien.
Vierta la masa en un tubo de 10 pulgadas o en un molde bien engrasado. Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 60 a 70 minutos. Deje enfriar el pastel sobre una rejilla y luego refrigere hasta que se enfríe por completo.
Para hacer el glaseado de queso crema: mezcle el azúcar glas, el queso crema, el jarabe de maíz y la vainilla. Extender sobre el pastel enfriado.
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Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 5 ingredientes reconocidos es de 324 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Pastel de chocolate	438	5,19	27,9	41,8	1,84
Pastel	400	5,2	20,2	49,2	1,2
Pastel de manzana	382	3,5	15,2	57,4	2,1
Pastel con fruta confitada	367	5,1	13	57	1
Zanahoria cruda	34	0,8	0,3	7	2,6

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer pastel de zanahoria i?

El tiempo total es de 1 h 55 min: 45 min de preparación y 1 h 10 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar pastel de zanahoria i?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 15 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.

¿Qué necesito para hacer pastel de zanahoria i?

Además de los 15 ingredientes, la receta menciona: molde, tamiz.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.