Quiche Lorraine
Quiche Lorraine lleva 9 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 1 h 20 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén y cazuela.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Sartén
- Cazuela
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Sartén
- Olla
Temperatura
220 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 9 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Hojaldre
- Bacon
- Queso suizo
- Cebolla
- Huevo
- Nata
- Sal
- Azúcar blanca
- Pimienta
Cómo se prepara, paso a paso
- Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C).
- Coloque el tocino en una sartén grande y fríalo a fuego medio-alto hasta que esté crujiente. Escurrir sobre toallas de papel, luego picar en trozos grandes. Espolvoree el tocino, el queso y la cebolla en la masa de hojaldre.
- En un tazón mediano, mezcle los huevos, la crema, la sal, el azúcar y la pimienta de cayena. Vierta la mezcla en la masa de hojaldre.
- Hornee 15 minutos en el horno precalentado. Reduzca el calor a 300 grados F (150 grados C) y hornee 30 minutos más, o hasta que al insertar un cuchillo a 1 pulgada del borde, éste salga limpio. Deje reposar la quiche durante 10 minutos antes de cortarla en gajos.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer quiche lorraine?
El tiempo total es de 1 h 20 min: 15 min de preparación y 55 min de cocinado.
¿Es difícil preparar quiche lorraine?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 9 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.
¿Qué necesito para hacer quiche lorraine?
Además de los 9 ingredientes, la receta menciona: horno, sartén, olla.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 220 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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