Quiche Lorraine

Name: Quiche Lorraine
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 20 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: hojaldre; bacon; queso suizo; cebolla; huevo; nata; sal; azúcar blanca; pimienta

Preparación15 min

Cocción55 min

Total1 h 20 min

DificultadMedia

Ingredientes9

Pasos4

Quiche Lorraine lleva 9 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 1 h 20 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén y cazuela.

🔥 Al horno

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Sartén
Cazuela

Lo que vas a necesitar

Horno
Sartén
Olla

Temperatura

220 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 9 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Hojaldre
Bacon
Queso suizo
Cebolla
Huevo
Nata
Sal
Azúcar blanca
Pimienta

Cómo se prepara, paso a paso

Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C).
Coloque el tocino en una sartén grande y fríalo a fuego medio-alto hasta que esté crujiente. Escurrir sobre toallas de papel, luego picar en trozos grandes. Espolvoree el tocino, el queso y la cebolla en la masa de hojaldre.
En un tazón mediano, mezcle los huevos, la crema, la sal, el azúcar y la pimienta de cayena. Vierta la mezcla en la masa de hojaldre.
Hornee 15 minutos en el horno precalentado. Reduzca el calor a 300 grados F (150 grados C) y hornee 30 minutos más, o hasta que al insertar un cuchillo a 1 pulgada del borde, éste salga limpio. Deje reposar la quiche durante 10 minutos antes de cortarla en gajos.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer quiche lorraine?

El tiempo total es de 1 h 20 min: 15 min de preparación y 55 min de cocinado.

¿Es difícil preparar quiche lorraine?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 9 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

¿Qué necesito para hacer quiche lorraine?

Además de los 9 ingredientes, la receta menciona: horno, sartén, olla.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 220 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.