Quiche Lorraine I Receta
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Tiempo
Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de elaboración: 55 minutos Tiempo de cocinado: 1 hora 20 minutos
Ingredientes
Pimienta Sal Cebolla Nata Queso Suizo Bacon Hojaldre Huevo Azúcar Blanca
Instrucciones
Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C).
Coloque el tocino en una sartén grande y fríalo a fuego medio-alto hasta que esté crujiente. Escurrir sobre toallas de papel, luego picar en trozos grandes. Espolvoree el tocino, el queso y la cebolla en la masa de hojaldre.
En un tazón mediano, mezcle los huevos, la crema, la sal, el azúcar y la pimienta de cayena. Vierta la mezcla en la masa de hojaldre.
Hornee 15 minutos en el horno precalentado. Reduzca el calor a 300 grados F (150 grados C) y hornee 30 minutos más, o hasta que al insertar un cuchillo a 1 pulgada del borde, éste salga limpio. Deje reposar la quiche durante 10 minutos antes de cortarla en gajos.
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Guido Bergo Chamero
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