Receta Criolla de Langosta

Name: Receta Criolla de Langosta
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Ingredients: perejil; cebolla; pimiento; ajo; tomate; aceituna; tomate; agua; pimiento rojo; jerez; pimiento morrón; guisante; langosta; camarones

Preparación25 min

Cocción20 min

Total45 min

DificultadMedia

Ingredientes14

Pasos4

Receta Criolla de Langosta lleva 14 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 45 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara cazuela y batidora.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Cazuela
Batidora

Lo que vas a necesitar

Olla
Procesador de alimentos

Ingredientes

Estos son los 14 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Perejil
Cebolla
Pimiento
Ajo
Tomate
Aceituna
Tomate
Agua
Pimiento rojo
Jerez
Pimiento morrón
Guisante
Langosta
Camarones

Cómo se prepara, paso a paso

Retire los tallos del perejil y deséchelo. En un procesador de alimentos combine las hojas de perejil, la cebolla amarilla, el pimiento verde, el ajo y los tomates guisados. Procese lo suficiente para picar los ingredientes. Debe conservar una consistencia gruesa
En una olla grande a fuego medio/bajo, combine la mezcla de aceite de oliva y perejil. Cocine durante aproximadamente 6 a 7 minutos.
Agregue la pasta de tomate hasta que se disuelva por completo. Vierta 5 tazas de agua, salsa de pimiento rojo, jerez y pimiento rojo. Suba el fuego a medio y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos.
Agregue el petit poi, las colas de langosta y los camarones. Cocine a fuego lento durante 10 minutos o hasta que los camarones estén completamente rosados.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 1 ingredientes reconocidos es de 91 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Langosta	91	18	2	0	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta criolla de langosta?

El tiempo total es de 45 min: 25 min de preparación y 20 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta criolla de langosta?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 14 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta criolla de langosta?

Además de los 14 ingredientes, la receta menciona: olla, procesador de alimentos.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.