Receta de costillas de miel y ajo
Receta de costillas de miel y ajo lleva 8 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 1 h 20 min. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Se prepara horno.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Bandeja de horno
Temperatura
190 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 8 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Carne de cerdo
- Miel
- Salsa de soja
- Vinagre
- Ajo
- Azúcar moreno
- Bicarbonato de sodio
- Ajo
Cómo se prepara, paso a paso
- Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).
- Corte las costillas en trozos individuales. En un tazón grande, combine la miel, la salsa de soya, el vinagre, el ajo y el azúcar morena. Revuelva hasta que la miel y el azúcar se disuelvan por completo, luego agregue el bicarbonato de sodio. La mezcla comenzará a formar espuma. Transfiera las costillas al tazón y gírelas para cubrirlas.
- Cubra una bandeja para hornear galletas con papel aluminio y coloque las costillas con la carne hacia arriba en la bandeja. Vierta el exceso de salsa por encima y espolvoree con la sal de ajo.
- Hornee durante 1 hora, volteando cada 20 minutos.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 1 ingredientes reconocidos es de 314 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Miel | 314 | 0,5 | 0 | 76,8 | 0 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de costillas de miel y ajo?
El tiempo total es de 1 h 20 min: 20 min de preparación y 1 h de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de costillas de miel y ajo?
La consideramos de dificultad fácil. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Lleva 8 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de costillas de miel y ajo?
Además de los 8 ingredientes, la receta menciona: horno, bandeja de horno.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 190 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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