Receta de barras de maravilla de invierno

Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Engrase un molde para hornear cuadrado de 9 pulgadas. Cubra el fondo de la sartén con papel pergamino y reserve.

Pique la mitad del chocolate blanco en trozos muy pequeños. Picar el chocolate blanco restante y el chocolate amargo en trozos grandes, reservar.

Tamizar la harina, el polvo de hornear y la sal. Derrita la mantequilla en una cacerola pequeña. No permita que la mantequilla burbujee o tome color. Retirar del fuego y agregar el chocolate blanco finamente picado. NO REVUELVA el chocolate, déjelo a un lado.

Bate el azúcar, los huevos y la vainilla hasta que espese y tenga un color limón, aproximadamente 5 minutos. Baje la velocidad de la batidora y agregue la mezcla de mantequilla. Mezcle solo para mezclar. Agregue la mezcla de harina y mezcle hasta que la harina se mezcle. Use una espátula de goma para incorporar los dos chocolates y las nueces. Raspe la masa en el molde preparado.

Hornee a 325 grados F (165 grados C) hasta que los brownies estén listos, aproximadamente 30 minutos. Un palillo insertado en el centro debe salir con migas húmedas aún adheridas. Como con todos los brownies, es mejor hornear por debajo que por encima. Dejar enfriar aproximadamente 1 hora y luego cortar en cuadrados.