Receta de horneado de arándanos
Receta de horneado de arándanos lleva 12 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 1 h 30 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
Lo que vas a necesitar
- Horno
Temperatura
200 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 12 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Trigo integral
- Levadura en polvo
- Bicarbonato de sodio
- Azúcar blanca
- Suero de leche
- Miel
- Azúcar blanca
- Maicena
- Canela
- Agua
- Jugo de limón
- Arándanos
Cómo se prepara, paso a paso
- Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).
- Para hacer la cobertura de galletas: en un tazón mediano combine la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y 1 cucharada de azúcar. Mezcle bien y luego agregue el suero de leche hasta que todos los ingredientes estén humedecidos y la masa forme una bola. Ponga a un lado.
- Para hacer el relleno de bayas: en una cacerola grande combine la miel, 1 cucharada de azúcar, maicena, canela, agua y jugo de limón. Mezcle hasta que quede suave, luego agregue las bayas. Cocine a fuego medio, revolviendo suavemente, hasta que espese (unos 10 minutos). Con una cuchara, coloque la mezcla de bayas en una cacerola antiadherente de 8x11 pulgadas.
- Deje caer la masa de galletas sobre la mezcla de bayas por cucharadas.
- Hornee en horno precalentado durante 20 minutos, o hasta que las galletas estén ligeramente doradas.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 1 ingredientes reconocidos es de 32 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Arandano | 32 | 0,625 | 0,6 | 6,05 | 4,9 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de horneado de arándanos?
El tiempo total es de 1 h 30 min: 30 min de preparación y 40 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de horneado de arándanos?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 12 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de horneado de arándanos?
Además de los 12 ingredientes, la receta menciona: horno.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 200 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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